Resumen de 16+ artículos: como hacer hamburguesas con carne picada [actualizado recientemente]

Hamburguesa casera de ternera ^[1]

Cómo hacer hamburguesas caseras con carne picada de ternera con fotos del paso a paso. Para hacer hamburguesas caseras de ternera suelo utilizar partes como la falda o la aguja de ternera pero lo mejor es que le pidáis consejo a vuestro carnicero.

4) Mezclamos todos los ingredientes con la carne picada y con las manos muy limpias vamos a empezar a amasar la mezcla de carne de las hamburguesas. La carne picada se ha mezclado con las grasas y el resto de ingredientes y nuestras hamburguesas caseras no se desmontarán sin necesidad de añadir huevo u otros ingredientes.

Hamburguesas de carne ^[2]

Puedes encontrarlas de pescado, de pollo, vegetales o como en este caso, hamburguesas de carne.

Cómo hacer hamburguesas ^[3]

Una vez conseguida esa masa, hay que hacer bolas medianas con la carne, como si se tratasen de albóndigas, pero en lugar de dejarlas completamente redondas, achatarlas un poco.

Hamburguesas clásicas de carne picada ^[4]

Hacer hamburguesas es mucho más sencillo, la leche le resta sabor a la carne, si te pasas con la miga de pan las hamburguesas se desmoronan, y ya no hablemos de incluir otros ingredientes que lo único que hacen es «enmascarar» el sabor propio de la carne.

Cómo se hace la hamburguesa casera de Alberto Chicote. Vídeo receta ^[5]

Y la elaboración de hamburguesas es muy sencilla, para los niños puede considerarse un juego o unas manualidades, pues simplemente se tiene que condimentar una buena carne picada y darle forma antes de cocinarla. Para hacer la hamburguesa el cocinero, después de insistir en la recomendación de usar carne recién picada de la carnicería, empieza condimentándola con el aceite de oliva virgen extra, sin excesos, porque la carne ya tiene grasas.

Alberto Chicote explica que normalmente las hamburguesas de vacuno tienen un peso de unos 180 gramos, pero cada uno podrá hacerlas del tamaño y grosor que más le guste, pues hay quien las quiere muy gorditas y también hay quien las prefiere finas, sobre todo si se van a comer en plan bocadillo y hay que añadir más ingredientes además del pan, como tomate, lechuga, bacon… buscando la comodidad (y que quepa en la boca). Como podéis ver, no hace falta ningún utensilio especial para hacer hamburguesas, aunque si se quieren hacer con formas perfectas y todas iguales, en el mercado hay cantidad de moldes que no son caros y resultan prácticos.

Guía rápida para preparar carne para hamburguesas en casa ^[6]

Además de ello se puede sazonar con condimentos como pimienta u otros de preferencia para darle esa tonalidad y sabor deseado, este procedimiento se debe hacer con una brocha o espolvoreando abundantemente condimento a la carne para hamburguesas.

Hamburguesas caseras de carne, una receta fácil que te ayudará a prepararlas en casa ^[7]

Es increíble lo fácil que es hacer en casa unas auténticas hamburguesas de carne picada y no recurrir a las que nos venden en franquicias conocidas como McDonalds o Burger King, donde ves una hamburguesa apetecible en su publicidad y luego te sirven una «zapatilla».

Cómo hacer hamburguesa casera de carne (receta tradicional) ^[8]

Hay tantas recetas de hamburguesas caseras que sería imposible ponerlas en un solo sitio, las tradicionales tienen un ingrediente común, la carne picada, pero sin duda también existen hamburguesas diferentes, como las hamburguesas de alubias blancas, la hamburguesa de pescado e incluso la hamburguesa de lentejas.

Hamburguesa de carne picada y champiñones ^[9]

Si eres fan de las hamburguesas, no te puedes perder esta fantástica receta elaborada con carne picada y champiñones.

Como hacer Hamburguesas caseras ^[10]

Si quieren que esta relación con las hamburguesas funcione 10 puntos entonces no compren la carne ya picada.

Cómo hacer la hamburguesa casera perfecta ^[11]

– Recetas con ternera · Recetas de carne picada · Recetas de carnes y aves · Recetas de hamburguesas · Recetas fáciles y rápidas · Recetas para la cena · Recetas para niños

Cómo hacer hamburguesas caseras perfectas: trucos, consejos y las mejores ideas para triunfar ^[12]

Además, la técnica y los consejos que os vamos a enseñar son válidos para todo tipo de hamburguesas, ya sean de carne de ternera o buey, o si las hacéis con otros ingredientes como hamburguesas de pollo, de carne de cerdo, o de pescado.

Hamburguesas caseras con avena ^[13]

– Si quieres hacer las hamburguesas de ternera sin cerdo, debes utilizar una proporción de carne picada en un 80% especial y 20% común, entiendo la carne común como la de menos calidad que contiene un poco más de grasa.

Cómo hacer la hamburguesa perfecta en casa ^[14]

Primer punto que conviene recordar, una hamburguesa es una porción de carne picada sazonada, no es una albóndiga aplastada por mucho que tu madre se empeñara en hacerte creer que sí, así que nada de echarle miga de pan, ni harina, ni huevo, que no vamos a hacer una tortilla, sino que buscamos una hamburguesa jugosa y riquísima.

Cómo hacer Hamburguesas con Carne Picada 🍔 ^[15]

¿Te preguntas cómo hacer hamburguesas con carne picada? Lo cierto es que te sorprenderás de lo fácil que resulta hacer tus propias hamburguesas 100% caseras.

15 recetas con carne picada fáciles y rápidas ^[16]

¿Qué hacer con carne picada? La carne picada es un ingrediente versátil y adaptable a multitud de recetas de diferentes tipos.