Síntesis de 33 artículos: como se hace una tortilla francesa [actualizado recientemente]

Cómo hacer tortilla francesa perfecta y jugosa ^[1]

Por eso, hemos escrito esta receta de tortilla francesa perfecta ú omelet, para explicarte, paso a paso, cómo cocinar este plato, y cómo hacer que te quede bien desde el primer intento (aunque como para todo, siempre la práctica irá mejorando los resultados). Lo que nos gusta de la tortilla francesa es que se trata de una receta rápida, que puede solucionarnos una comida o cena rápida, con muy pocos ingredientes y sin complicaciones.

– Puedes acompañar tu tortilla francesa con una buena salsa, como por ejemplo una mayonesa casera.

Cómo hacer una tortilla francesa. Receta fácil y jugosita ^[2]

Si en casa gustan las tortillas las posibilidades culinarias se multiplican, podemos preparar tortilla rellena de atún o tortilla paisana, e incluso ampliar la variedad de ingredientes introduciendo pescado con una tortilla de bacalao o hacer una versión con sabor a casa de pueblo (gallego): la tortilla con grelos y chorizo.

Tortilla francesa jugosa, ¡así la hace Karlos Arguiñano! ^[3]

Aprende cómo preparar una tortilla a la francesa a base de huevo y aceite y que te quede más jugosa.

Cómo hacer la tortilla francesa perfecta paso a paso: receta básica y trucos para que salga bien jugosa ^[4]

Sencilla, pero no simple; la realidad es que una buena tortilla francesa no es siempre fácil de conseguir, pero cuando se cocina bien, es todo un manjar que puede solucionar cualquier ágape del día.

Receta de Tortilla Francesa con Queso sencilla ^[5]

Cómo veis, hacer esta tortilla es bien sencillo, un plato rápido perfecto para una cena que además, puedes personalizar añadiendo otros ingredientes como pavo o jamón york, queso como en este caso, u otros que prefieras.

Cómo hacer una tortilla francesa ^[6]

Cómo hacer una tortilla a la francesa, tal como decía en “10 básicos en cocina que todo el mundo debería conocer” deberían enseñarlo en el parvulario.

Cómo hacer una tortilla francesa perfecta, con trucos y consejos ^[7]

Algunas recetas son en apariencia tan sencillas que a veces es hasta raro buscar su receta, y es justo lo que sucede con la tortilla francesa. Aprende cómo hacer una tortilla francesa perfecta, con trucos y consejos para dejarla a tu gusto siguiendo uno de los dos métodos que te explico más abajo.

Ingredientes para hacer la receta de la tortilla francesa perfecta, con trucos y consejos (1 tortilla para 1 persona):

TORTILLA FRANCESA CON QUESO ^[8]

Si quieres ver como se prepara esta tortilla francesa con queso, continúa leyendo.

Cómo hacer una tortilla francesa sin aceite y sin usar la sartén: el truco de la receta viral para no manchar nada ^[9]

Igual que los huevos revueltos o un humilde huevo frito, la tortilla francesa ofrece una versatilidad sin fin, adaptándose además a cualquier hora del día.

El truco para hacer la tortilla francesa de Dabiz Muñoz: nunca lo haces, es sencillo y el resultado es brutal ^[10]

El truco para hacer la tortilla francesa de Dabiz Muñoz: nunca lo haces, es sencillo y el resultado es brutal El famoso cocinero Dabiz Muñoz ha compartido por las redes sociales este sencillo truco para conseguir una sofisticada tortilla francesa con un interior jugoso

Además de enseñar una riquísima receta de tortilla con chistorra, el cocinero develó uno de sus secretos mejor guardados para conseguir la receta de tortilla francesa definitiva. Una receta que gustará hasta aquellos que dicen preferir la tortilla francesa seca.

Cómo hacer una tortilla a la francesa. Vídeo ^[11]

Y si sois seguidores de MasterChef, seguramente visteis hace un par de años al propio David Andrés enseñando a hacer la tortilla francesa clásica, la que para algunos es la tortilla francesa perfecta, y con la que el cocinero puede demostrar que tiene el dominio del fuego, de la técnica y de la sensibilidad que requiere la cocina. Puede dar la sensación de que en el tiempo que se tarda en dar forma ovalada a la tortilla, el huevo vaya a cuajar totalmente, pero como podemos ver cuando el cocinero corta la tortilla a la francesa una vez en el plato, conserva el punto de jugosidad que le había dado en la sartén antes de enrollar. Pero hoy vamos a conocer un poco más la oferta de Les Truites porque queremos compartir con vosotros un vídeo de su canal de YouTube en el que explican cómo hacer una tortilla a la francesa, veréis que no es como la que se hace en cualquier bar, ni como la que hacemos la mayoría en casa, y esto quizá lo podemos cambiar si lo que nos gusta es que la tortilla sea más jugosa y cremosa por dentro.

Hola M.Angeles, no entendemos que ves de malo en enseñar una técnica culinaria para hacer una tortilla francesa. A diferencia de lo que a menudo se hace para elaborar una tortilla y que es verter el huevo batido en la sartén y no tocarlo hasta que cuaje, en este caso hay que mover ágilmente para que cuaje homogéneamente y se le pueda dar la forma deseada rápidamente.

Tortilla francesa, cómo hacer fácil la auténtica y jugosa ^[12]

La tortilla francesa no deja de ser una omelette con un nombre local.

Cinco maneras de darle vida a una tortilla francesa ^[13]

A continuación se explica cómo hacer una tortilla francesa básica y se ofrecen cinco ideas de rellenos para darle más sustancia, color, textura y vidilla.

Cómo hacer una tortilla francesa perfecta para desayunar ^[14]

¿Se te antojó una tortilla francesa para el desayuno pero es la primera vez que la vas a hacer en casa? ¡No te preocupes! Te damos los mejores tips para prepararla y una receta muy sencilla para que la hagas hoy mismo.

TORTILLA FRANCESA RELLENA DE JAMON Y QUESO ^[15]

¿Te aburre la tradicional tortilla francesa? Pues aquí vamos a hacer una variante de este tradicional plato.

Receta de tortilla francesa con atún ^[16]

La tortilla francesa con atún es una excelente opción como cena ligera o desayuno pues te aporta nutrientes y proteínas pero no contiene muchas calorías.

Así se hace la tortilla francesa definitiva, por Daviz Muñoz ^[17]

Como mucha gente le ha pedido siempre que hiciera una tortilla francesa y compartiera la receta -esperando que sea completamente distinta a la que todos tenemos en la cabeza- él ha respondido a los deseos de sus fans.

La tortilla francesa perfecta (jugosa y esponjosa) se hace así ^[18]

La tortilla francesa es algo que habitualmente preparamos en todos los hogares, pero hacer una tortilla francesa perfecta, de esa que a pesar de su sencillez reconoces como un bocado exquisito y lleno de sabor… es otro cantar. Otra versión de tortilla similar a la francesa es la tortilla japonesa tamagoyaki, que se hace enrollando la tortilla, con la técnica que podéis ver en el vídeo de arriba. – Es mejor que sean de tamaño mediano o pequeño (las gallinas son más jóvenes), y es muy importante que estén frescos, porque a medida que los huevos envejecen, la clara se va volviendo más líquida y queda menos compacta alrededor de la yema, algo que también notaremos al hacer nuestra tortilla francesa.

En este vídeo puedes ver con detalle las tres versiones, con trucos para hacer una tortilla francesa perfecta, una tortilla americana, o la tortilla japonesa okonomiyaki. La tortilla americana es similar a la tortilla francesa, pero solo se hace de un lado, y luego se dobla por la mitad, quedando dorada por un lado y menos cuajada por el otro.

Recetas: Tortilla frances y los 6 errores más comunes ^[19]

Muestra de ellos es que, durante décadas, una de las pruebas de fuego para conseguir un puesto en los fogones de los grandes restaurantes franceses era preparar de forma impecable una tortilla a la francesa.

Receta de tortilla francesa con atún. Consejos para que salga perfecta. ^[20]

¡Hola, cocinillas! ¿Os he contado alguna vez que mis primeros pinitos en la cocina fueron las tortillas francesas para la cena? Recuerdo que siempre pedía que me dejaran hacerme la tortilla francesa con atún. Para preparar una tortilla francesa con atún que quede jugosa y perfecta, lo único que tienes que seguir son los consejos que te dejo aquí más abajo en la receta.

No dudes en dejarme un comentario aquí más abajo para contarme qué te ha parecido, si te ha ayudado a hacer una tortilla francesa perfecta.

Tortilla francesa nivel avanzado: 5 maneras diferentes que son 5 retos ^[21]

Entendemos que si has llegado a este artículo de nuestra Escuela de Cocina es porque ya sabes cómo hacer una tortilla francesa básica, de lo contrario, te invitamos a leer y practicar previamente con nuestro tutorial para principiantes, donde aprenderás a bordarla siguiendo nuestro paso a paso. Seguro que más de una vez te han servido una tortilla muy lisa, uniforme y suave por fuera, sin ese animal print típico de cualquier tortilla casera, como si hubiera sido pulida y limada; pero que al cortarla muestra una excelsa jugosidad.

Esta es una manera muy original de preparar y de presentar una tortilla francesa.

Receta de tortilla francesa en el microondas ^[22]

Pero quizás no se te había ocurrido que puedes preparar una tortilla francesa en el microondas, así que aquí tienes las instrucciones para preparar la tortilla más fácil de tu vida.

Los nueve errores que nos impiden hacer la tortilla francesa cremosa y esponjosa ^[23]

No tener una sartén en exclusiva para tortillas: hacer tortillas en la misma sartén en la que hacemos sofritos es un grave error, porque se pegará.

Por qué la tortilla francesa es mejor que la española para tu salud ^[24]

Según explica a este diario Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista, sí que se puede considerar más sano tomar una tortilla francesa en lugar de pincho de tortilla de patatas, que tiene más densidad calórica, pero sin que esta segunda constituya una opción mala para la salud.

La tortilla francesa de Futurlife que se ha hecho viral ^[25]

En su último vídeo de Instagram (que ya lleva más de 130.000 reproducciones en menos de 24 horas) te proponen hacer una tortilla francesa a la que va a ser imposible decir que no, por varias razones: por deliciosa, por su agradable textura y por rapidez.

Receta de la tortilla francesa perfecta: todos los trucos ^[26]

Te contamos cómo preparar la tortilla francesa perfecta, ‘o natural’, tal como lo hacen los chefs profesionales, el tamaño ideal para bocadillos.

Receta de tortilla francesa con cebolla ^[27]

Si tienes que improvisar una cena rápida, lo mejor que puedes hacer es preparar una tortilla francesa con cebolla y una ensalada de pollo, una comida saludable y ligera antes de ir a dormir.

Los trucos para preparar una tortilla francesa espectacular ^[28]

Una tortilla francesa sabrosa debe tener una textura interior jugosa y esponjosa, mientras que la exterior ha de ser contundente.

Tortilla francesa ^[29]

Yo soy uno de esos mocetones.Tengo más o menos esa edad y aunque no vivo con mis padres, reconozco que no sé hacer una tortilla a la francesa.Lo llevo muy mal con algunos idiomas.Espectacular foto. Su,después de leer tu entrada tengo que hacer una confesión pública: mis tortillas francesas son un CHURRO!!! Así de grande!!! Me meto en masas, rellenos, pasteles, etc. Ahora debo de decir que jamás he probado tortillas francesas “Omelette” mejor que en Brujas y Paris, de aspectos gorditas sin desinflarse y por dentro jugosas, vamos una delicia, es mi asignatura pendiente, conseguir hacerlas igual.Que razón tienes todo lo que preparan las madres sabe infititamente mejor, ¿porque será? deben de ser esos polvitos mágicos del amor que nos tienen, no crees?Yo también soy un poco “fetiche” con ciertos cacharros que eran de mi abuela y que siempre se los ví utilizar, es más tengo su mortero que tiene algún que otro golpe, pero que creo que será el mio de por vida, me encanta tenerlo porque ella adoraba las especias y ahí cocinó y cocinó sin parar.Un besote enorme para todos.

Para mí tiene su intríngulis hacer una rica tortilla francesa, y acoplarse a los gustos de casa: a unos les gusta más hecha, a otros, más jugosa; a unos con relleno, a otros, sola. Fíjate que a mi me pasa lo mismo, cuando mi madre me hace un simple bistec me sabe a bocado de dioses, ni punto de comparación si lo hubiera hecho yo!!Felicita a tu madre porque es una gran cocinera y también porque ha sabido reflejar el buen hacer en la cocina a su hija y por eso hay que felicitarla doblemente!!A Mac porque sus fotografías como ya he dicho antes son casi el colmo de la perfección ;), siempre que las miro me quedo envobada!!!Y a ti porque sin ti este blog no sería Webos fritos ;)!!!!Un besazo guapetona!!!!Felices vacaciones, nos vemos a la vuelta!!!!! Y te quiero ver aqui en septiembre vale????Petonets para todos y en especial para tus niñas!

Tortilla francesa con queso y tomate natural, cena o desayuno fácil y rico ^[30]

Se hace con muy pocos ingredientes que solemos tener en casa, que no sabes que hacer pues preparas una tortilla francesa que estará en un plis, plas.

Wikipedia, la enciclopedia libre ^[31]

– En México, a la tortilla francesa o tortilla de huevo se le conoce simplemente como omelette; cuando es acompañado de papas, se le conoce como «omelette con papas» o «tortilla española»; cuando se prepara con guisantes o chícharos se le conoce como «omelette francés» o «tortilla francesa». Existe también otras variantes elaboradas con vegetales, como la piperrada vasca, que contiene cebolla, pimiento y tomate, en la que éstos se sofríen y se coloca la tortilla de modo tal que quede en forma de media luna, o la mezcla también popular surgida de sumarle jamón y pimientos a las patatas, que recibe el nombre de «tortilla paisana» para diferenciarla de la denominada española. – En Guatemala, existe la denominación «omelette casero» y se trata de una tortilla francesa rellena con queso, cayena o guindilla (alternativamente a la cayena se puede optar a pimienta negra), tomate, jamón, orégano, hongos y estos ingredientes pueden combinarse para dar múltiples variantes de un omelette casero.

Así, uno de estos ejemplos culinarios sería la invención de lo que se vendría a conocer posteriormente como «tortilla a la francesa»; al parecer algunos habitantes de esta ciudad, ante la falta de patatas, decidieron no privarse de uno de sus platos favoritos: la tortilla con patatas, elaborando la misma solo con huevos. – En España la tortilla simple o francesa se hace sin añadir nata ni mantequilla, se fríe en aceite de oliva y se presenta en forma individual, con uno o dos pliegues.

Receta de tortilla francesa de queso ^[32]

Como casi todo el mundo sabe, la tortilla francesa se puede hacer de muchas maneras, sola, con queso, con atún, con jamón, con champiñones… En esta receta describo además, cómo me gusta hacer la tortilla de queso, con todo el queso en el medio, para que cuando la tengas en el plato se pueda ver bien y sentir la capa de queso fundida.

El truco genial para hacer una tortilla a la francesa sin sartén ni aceite, sencillísimo y sin manchar ^[33]

El truco genial para hacer una tortilla a la francesa sin sartén ni aceite, sencillísimo y sin manchar