Síntesis de 27 artículos: como hacer macarrones a la carbonara [actualizado recientemente]

Macarrones a la carbonara. Receta tradicional ^[1]

Estos macarrones a la carbonara son una receta tradicional italiana, auténtica auténtica, nada que ver con esas otras adaptaciones que se han hecho fuera de su país de origen, como la clásica carbonara con nata que solemos tomar en España (y que está muy rica, pero no es la receta tradicional). Si te encanta la pasta, puedes disfrutar con nuestra selección de recetas de pasta, entre las que se encuentran algunas tan populares como la lasaña de carne a la boloñesa, los clásicos macarrones al horno gratinados o incluso cómo elaborar tu propia pasta fresca en casa.

Con el truco de aprovechar el calor de la pasta recién cocida es como obtendrás el mejor resultado, así que intenta coordinarlo todo de forma que cuando los macarrones estén listos, puedas añadirle todo lo demás y dejar que su calor termine de cocinar la receta. es la primera vez que los voy a hacer, a ver como me salen ya os lo diré

Macarrones carbonara con queso crema ^[2]

Esta es una receta de macarrones carbonara en la que hemos aligerado la salsa para la pasta con nata líquida y un poco de queso crema.

Espaguetis a la carbonara ^[3]

La salsa carbonara es una de las salsas para pasta más famosa, Junto con la salsa boloñesa es una de las más extendidas por todo el mundo y como tal, existen muchas variaciones de esta receta.

Macarrones a la carbonara (receta de pasta carbonara original) ^[4]

La pasta carbonara es una de las recetas de pasta más conocidas del mundo, ¿pero sabíais que inicialmente eran macarrones a la carbonara y no espaguetis a la carbonara como los conocemos hoy en día? Bueno, en realidad eran penne, que son unos macarrones rayados o estriados. Los macarrones a la carbonara se considera una preparación típicamente romana, pero es un plato relativamente nuevo, ya que la fecha se remonta a finales de la Segunda Guerra Mundial, aunque existen recetas similares en otras regiones italianas antes de la guerra.

Si quieres probar otras recetas de pasta familiares, además de los tradicionales espaguetis a la carbonara prueba la pasta con pollo, ¡seguro que les encantan estos macarrones con pollo!, los clásicos macarrones con chorizo, macarrones con queso, macarrones con atún, o la pasta Alfredo.

Espaguetis a la carbonara, receta ^[5]

En unas ponen más o menos huevo, unas llevan cebolla y otras no, algunas llevan crema de leche,… Y si entráis en detalle y miráis la técnica de cómo hacer los espaguetis a la carbonara, probablemente también encontraréis varias maneras de hacerlos.

MACARRONES CARBONARA receta original ^[6]

Esta popular salsa italiana es muy fácil de hacer y aunque lo más habitual es verla con unos espaguetis, también se puede hacer con otra pasta más gorda, como los macarrones.

Macarrones a la carbonara al estilo italiano fáciles y con truco ^[7]

¡Prueba estos macarrones a la carbonara al estilo tradicional! Una de las recetas más conocidas de pasta elaborada tal como recomiendan ‘los puristas’ de la pasta sin añadir nata.

Macarrones a la carbonara ^[8]

Aquí tienes la receta de los macarrones a la carbonara en su versión original, con trucos y consejos para que la prepares siempre a tu gusto.

Espaguetis a la Carbonara ^[9]

Se puede hacer con otra variedad como macarrones (penne), tallarines (tagliatelle), tortellini o incluso arroz.

Receta de macarrones a la carbonara ^[10]

Los macarrones a la carbonara son un plato tan rico que resulta difícil resistirse, por eso siempre es una opción bienvenida para cualquier ocasión. Aunque la carbonara tradicional italiana está elaborada a base de huevos, panceta y queso parmesano o pecorino, una versión común fuera de este país es la que incorpora nata, dando como resultado un plato cremoso y lleno de sabor.

Sirve tus macarrones a la carbonara con nata bien calientes, remata con queso parmesano o pecorino al gusto y disfruta de un plato reconfortante y muy sabroso.

Macarrones con salsa “Casi Carbonara” y carne picada ^[11]

Así nació cocinillas, y hoy, aunque me salga el trabajo por los oídos, quiero dedicarme un hueco para traeros algunas de mis recetillas, por si somos cocinillas, hacemos recetillas, se trata de una versión modificada de la salsa carbonara con unos macarrones, hay mil versiones de la carbonara, aunque sólo una original que ya contaré, esta es sólo una de las variantes de las casi-carbonaras.

Espaguetis a la carbonara ^[12]

Para hacer la carbonara, pica la cebolleta, corta en tacos la tocineta y ponlas a dorar en una sartén con la mantequilla.

Macarrones a la carbonara – Recetas Thermomix ^[13]

¡Qué buenos están estos macarrones! y además, es una receta que se hace en poco tiempo y todo junto, sin necesidad de cocer la pasta por un lado y hacer la salsa por otro.

Salsa carbonara, la receta original y la versión con nata ^[14]

Sin embargo, sabemos que tiene mucho éxito la versión de la salsa carbonara con nata y, en ocasiones, también con cebolla e incluso champiñones, la podemos ver en los platos de pasta de los restaurantes e incluso en las pizzas, ñoquis y demás elaboraciones italianas, y aunque no es la carbonara auténtica y se trata de otra salsa, por qué no decirlo, está de… ¡escándalo! El resultado es más cremoso y, como digo, exportable a otros platos que no sean pasta y con los que sería prácticamente imposible realizar la tradicional técnica del cuajado de los huevos (más abajo te la explicamos).

Macarrones a la carbonara con Thermomix (Receta) ^[15]

Los macarrones a la carbonara son uno de los platos que más gustan a los niños, aunque también a deportistas.

Salsa carbonara, la auténtica y perfecta receta italiana de pasta ^[16]

Como variedad de pasta para preparar la carbonara, la más extendida son los espaguetis, pues al ser redondos y alargados la mezcla de huevos y queso los envuelve fácilmente.

Cómo hacer los mejores macarrones carbonara, sin nata y con huevo, como harían en Italia ^[17]

Lucha encarnizada tenemos con la cocina italiana desde que en España hicimos los espaguetis a la carbonara con nata, lo que podríamos bautizar como espaguetis a la falsa carbonara, hasta que nos dimos cuenta que la auténtica receta de espaguetis a la carbonara se hacía con huevo.

Espaguetis a la Carbonara sin lactosa ^[18]

La auténtica receta de la salsa carbonara elaborada por un amigo italiano, Manuel Monteleone, tal y como la preparaba su familia en Italia.

Espaguetis con salsa carbonara ^[19]

Hoy os enseñaré como preparar la auténtica pasta a la carbonara como en la misma Italia, con una salsa a base de huevo y queso que te hará dejar el plato limpio y repetir de nuevo.

Salsa carbonara original, la receta tradicional italiana (sin nata) ^[20]

Se trata de una elaboración muy sencilla de hacer de forma tradicional, aunque también se puede elaborar la falsa salsa carbonara en Thermomix. Y aunque no sea tradicional, la salsa carbonara con nata también nos encanta, e igualmente se puede hacer la receta de espaguetis carbonara con nata.

En DAP | Cómo hacer los mejores macarrones carbonara, sin nata y con huevo, como harían en Italia

Cómo hacer los mejores espaguetis y macarrones carbonara en solo cuatro pasos ^[21]

No es cuestión de ser fanáticos, cada cual puede preparar la pasta como le venga en gana, pero hay que dejar claro que esta mal llamada carbonara nada tiene que ver con la exquisita receta clásica, a nuestro juicio igual de fácil de preparar pero mucho más sabrosa.

🍝 Macarrones a la carbonara ^[22]

En esta entrada, vamos a preparar una deliciosa receta casera de macarrones a la carbonara.

Espaguetis a la carbonara receta original ^[23]

Sí, la receta tradicional, la típica y famosa de espaguetis carbonara, tal y como se hace en Italia.

Receta de macarrones a la carbonara con nata ^[24]

Pues no, como ya habrás descubierto la receta original de la pasta carbonara no lleva nata -aunque nos encante prepararla así-.

Auténticos espaguetis a la carbonara sin nata ^[25]

Si decides hacerlo poniendo la olla al fuego, no los dejes demasiado para que el huevo no se haga en exceso y no quede como una tortilla.

Macarrones a la carbonara sin nata, con queso Philadelfia ^[26]

Estaba en la casa de una clienta, preparando unos macarrones y pensando…con lo ricos que están a la carbonara, y es una pena, que no se puedan dejar preparados con antelación.

Espaguetis a la carbonara ^[27]

He visto hacer Espaguetis a la carbonara de mil maneras, pero ¿Cual es la receta original? ¿Que ingredientes son necesarios para tener un buen resultado ? ¿Se usa el huevo entero o solo la yema? ¿Queso de oveja (Pecorino romano) o parmesano (parmiggiano reggiano)? ¿Se añade ajo, cebolla o mejor nada? ¿Panceta o papada de cerdo? Son muchas preguntas cuyas respuestas aceptan algunas variantes.