Resumen de 21+ artículos: como hacer flamenquines [actualizado recientemente]

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Flamenquines Cordobeses fáciles y deliciosos | Rollitos de Lomo y Jamón

Flamenquines Cordobeses fáciles y deliciosos | Rollitos de Lomo y Jamón
Flamenquines Cordobeses fáciles y deliciosos | Rollitos de Lomo y Jamón

Receta de flamenquín cordobés tradicional [1]

Aunque la receta tradicional solo se hace con filetes de cerdo y lonchas de jamón, también es muy popular incluir queso dentro de los flamenquines, como se hace con los san jacobos o con los cachopos asturianos.

Receta de flamenquín cordobés tradicional
Receta de flamenquín cordobés tradicional

Flamenquín cordobés (receta tradicional de flamenquines) [2]

yo hago una variacion de este plato y es menos grasosa, la hago con pollo y en vez de huevo, los paso por leche descremada, y uso pan rayado o casabe( es un pan de yuca que se hace en venezuela) molido, queso pecorino y perejil picadito, todo junto, los paso dos veces para que quede bien la capa crujiente, y en vez de freirlos los horneo, colocandole un chorrito de aceite debajo del molde y sobre el pollo, queda como si fuera frito y tiene menos calorias para toda la familia, a veces los hago y los congelo y asi cuando no tengo tiempo de hacerlos los saco del congelador al horno toma un poco mas en el horno pero quedan divinossssssss

Flamenquín cordobés (receta tradicional de flamenquines)
Flamenquín cordobés (receta tradicional de flamenquines)

Flamenquines de Pan de Molde y Mayonesa Ybarra [3]

En esta receta no ponemos las cantidades, porque dependerá del número de flamenquines que queramos hacer.

Flamenquines de Pan de Molde y Mayonesa Ybarra
Flamenquines de Pan de Molde y Mayonesa Ybarra

Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde [4]

Yo creo que cuando no sabían que hacernos de cena siempre caigan los famosos flamenquines! Me encanta la aportación del pan de molde y de la mostaza así que esta versión tuya cae esta semana fijo! Un beso

Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde
Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde

Flamenquines caseros cordobeses [5]

– La versión más típica y popular es la de hacer “flamenquines” largos (de 20 a 30 cm.), pero podéis adaptar el tamaño a vuestro gusto y hacerlos de diferentes longitudes. – Maria Dolores Aguilera Vazquez: Suelo hacer otro tipo y es con una loncha de jamon de york una de queso de sandwich y una salchicha de frankfurt y luego rebozados como los vuestros, ademas si hago muchos los congelo antes de freirlos y asi puedo tenerlos para un apuro.

En mi Casa se hacen Flamenquines desde los años 30, antes de la Guerra, y tras varias generaciones aún se siguen haciéndo exactamente igual y estoy completamente de acuerdo con Rafi Cañete Burgos de Lucena, que aunque nosotros también somos Lucentinos, no la conocemos de nada pero sí tengo que decir que es la única persona que he visto hasta ahora que sabe hacer los auténticos flamenquines cordobeses, al menos los que se empezaron a hacer en Córdoba hace casi un Siglo.

Flamenquines caseros cordobeses
Flamenquines caseros cordobeses

Flamenquín Cordobés Casero [6]

Me llamó la atención que en vez de usar jamón serrano en lonchas, como yo hacía siempre, usó una tira larga y gruesa de jamón y también que aliñara los filetes antes de preparar los flamenquines como le enseñó su madre.

Flamenquín Cordobés Casero
Flamenquín Cordobés Casero

Receta de Flamenquines cordobeses [7]

Flamenquines cordobeses Receta fácil T.Preparación: 50 Min Calorias: 450kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Gianfranco Catania 07/09/2020 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete En alguna ocasión seguro que te han comentado sobre la receta de Flamenquines cordobeses, es un platillo que te sorprenderá tanto en sabor como su facilidad de preparación.

Receta de Flamenquines cordobeses
Receta de Flamenquines cordobeses

Flamenquines caseros [8]

Son muy fáciles de hacer como vais a ver en esta receta de flamenquines.

Flamenquines caseros
Flamenquines caseros

Flamenquines de jamón y queso, receta fácil y rápida para conquistar a pequeños y mayores (con vídeo incluido) [9]

A estos los podríamos etiquetar como “falsos flamenquines” o, incluso, San Jacobos enrollados.

Flamenquines de jamón y queso, receta fácil y rápida para conquistar a pequeños y mayores (con vídeo incluido)
Flamenquines de jamón y queso, receta fácil y rápida para conquistar a pequeños y mayores (con vídeo incluido)

Flamenquines ✅️ [10]

– Para comenzar a elaborar los flamenquines lo primero que vamos a hacer es espalmar los filetes.

Flamenquines ✅️
Flamenquines ✅️

Flamenquines de pollo con jamón y queso [11]

El flamenquín es una receta típica de la zona de Córdoba y normalmente se suele hacer con lomo de cerdo relleno de jamón y en otras zonas de tocino pero generalmente se pueden hacer muchas y variados tipos de flamequines como en este caso de pollo.

Flamenquines de pollo con jamón y queso
Flamenquines de pollo con jamón y queso

Flamenquines cordobeses [12]

Cómo hacer flamenquines cordobeses de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Flamenquines cordobeses
Flamenquines cordobeses

Cómo hacer flamenquines de pan de molde. Receta paso a paso [13]

Os dejo cómo hacer estos flamenquines de pan de molde, jamón york y queso paso a paso, espero que os animéis a prepararlos y ya nos contáis que tal el resultado.

Cómo hacer flamenquines de pan de molde. Receta paso a paso
Cómo hacer flamenquines de pan de molde. Receta paso a paso

Flamenquines de pollo, jamón y queso [14]

Puedes servir estos flamenquines como aperitivo si los cortas o como plato principal.

Flamenquines de pollo, jamón y queso
Flamenquines de pollo, jamón y queso

Flamenquines de pollo, jamón y queso [15]

Para hacer estos flamenquines caseros al horno lo único que tienes que hacer es encender el horno antes de empezar a prepararlos.

Flamenquines de pollo, jamón y queso
Flamenquines de pollo, jamón y queso

Flamenquines de Pan de Molde con Jamón y Queso [16]

Una receta muy fácil y divertida de hacer Flamenquines de Pan de Molde de Jamón y Queso.

Flamenquines de Pan de Molde con Jamón y Queso
Flamenquines de Pan de Molde con Jamón y Queso

Flamenquines cordobeses [17]

– Es interesante que ya que nos ponemos a hacer flamenquines, hacer mas cantidad ya que podemos congelarlos.

Flamenquines cordobeses
Flamenquines cordobeses

Flamenquines cordobeses: Como hacerlos fácilmente [18]

Los flamenquines cordobeses originales no llevan queso y se degustan generalmente como tapa.

Flamenquines cordobeses: Como hacerlos fácilmente
Flamenquines cordobeses: Como hacerlos fácilmente

Flamenquines cordobeses ~ Andalucía [19]

Los flamenquines cordobeses son una receta sencilla, como lo es el cachopo para los asturianos.

Flamenquines cordobeses ~ Andalucía
Flamenquines cordobeses ~ Andalucía

RECETA DE FLAMENQUINES DE LOMO ADOBADO EN PANKO [20]

y claro ahora ya no tenía más remedio que hacerlos, porque no solo eran ganas, sino que era gula de preparar la receta de los flamenquines de lomo adobado en panko y sin huevo

RECETA DE FLAMENQUINES DE LOMO ADOBADO EN PANKO
RECETA DE FLAMENQUINES DE LOMO ADOBADO EN PANKO

Cocina con Marta. Recetas fáciles, rápidas y caseras: Flamenquines [21]

Los filetes son de la parte del magro o jamón del cerdo, pedidos expresamente al carnicero para hacer flamenquines.

Cocina con Marta. Recetas fáciles, rápidas y caseras: Flamenquines
Cocina con Marta. Recetas fáciles, rápidas y caseras: Flamenquines

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-flamenquin-cordobes-tradicional
  2. https://www.pequerecetas.com/receta/flamenquines/
  3. https://ybarraentucocina.com/recetas/flamenquines-de-pan-de-molde-y-mayonesa-ybarra/
  4. https://www.antojoentucocina.com/receta/flamenquines-jamon-york-queso
  5. https://www.recetasderechupete.com/flamenquines-caseros-cordobeses-receta-paso-a-paso/9505/
  6. https://www.javirecetas.com/flamenquin-cordobes-casero-receta-tradicional/
  7. https://queapetito.com/receta-flamenquines-cordobeses/
  8. https://recetasdecocina.elmundo.es/2016/03/flamenquines-caseros-cordobeses-receta-facil.html
  9. https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/receta-de-flamenquines-de-jamon-y-queso
  10. https://www.lacocinadelila.com/flamenquines/
  11. https://www.caceroladas.com/2015/02/flamenquines-de-pollo-jamon-y-queso.html
  12. https://elcocinerocasero.com/receta/flamenquines-cordobeses
  13. https://cocinandoentreolivos.com/2016/02/como-hacer-flamenquines-de-pan-de-molde.html
  14. https://www.annarecetasfaciles.com/flamenquines-pollo-jamon-queso.html
  15. https://saborgourmet.com/flamenquines/
  16. https://yhoyquecomemos.com/flamenquines-pan-molde-jamon-queso/
  17. https://www.olorandaluz.com/flamenquines-cordobeses/
  18. https://sivarious.com/b2c/recetas/flamenquines-cordobeses/
  19. https://conlaszarpasenlamasa.com/flamenquines/
  20. https://www.milideasmilproyectos.com/2020/05/receta-de-flamenquines-de-lomo-adobado.html
  21. https://www.cocinaconmarta.com/2018/04/flamenquines.html

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