Síntesis de 41+ artículos: como hacer el solomillo de cerdo [actualizado recientemente]

Solomillo de cerdo al horno ^[1]

El solomillo de cerdo es la pieza más noble del cerdo, un corte que tiene muy poca grasa y resulta muy tierno. 1) Lo primero que vamos a hacer para preparar este solomillo de cerdo al horno será limpiar un poco el solomillo del exceso de grasa que pueda tener. Cómo hacer solomillo de cerdo al horno con todas las fotos del paso a paso.

– El solomillo de cerdo al ser una pieza magra con poca grasa infiltrada, corremos el riesgo de que en la cocción enseguida se nos pueda quedar seco, por lo que estaremos muy atentos con los tiempos para que no se nos pase. 4) Cuando a las patatas les queden 5 minutos, vamos a cocinar el solomillo de cerdo a la plancha.

solomillo de cerdo a la pimienta ^[2]

Para hacerlo vamos a necesitar solomillos de cerdo, agua, arroz, pimienta, sal, aceite de oliva, whisky, nata líquida y dientes de ajo.

Solomillo de Cerdo al Vino Blanco I VIDEOS PASO A PASO ^[3]

Para este solomillo de cerdo al vino blanco, utlizaos un caldo de pollo casero, si no tienes tiempo para elaborarlo en casa, puedes comprarlo en cualquier supermercado, eso sí, te recomuendo que sea un caldo de pollo de buena calidad! Y si te gustan las recetas con solomillo de cerdo, tengo otras versiones para ti, como este rico solomillo de cerdo a la naranja o este solomillo al whisky platos que podemos preparar en ocasiones especiales o simplemente un domigo con la familia o amigos!! Este delicioso solomillo al oporto o este maravillloso Solomillo de cerdo en salsa de manzanas!! otras maneras diferente para preparar esta preciada carne blanca! o este delicioso solomillo de cerdo en salsa de champiñones! o este fantástico solomillo de cerdo en salsa de cerveza!! El solomillo de cerdo al vino blanco es una receta muy fácil y rápida de elaborar, perfecta para cualquier ocasión, además es un plato que se puede acompañar con cualquier tipo de guarnición como patatas, purés, verduras asadas, etc.

Este delicioso solomillo de cerdo al vino blanco puedes acompañarlo con muchas guarniciones como patatas fritas, patatas asadas, verduras, purés, etc. La salsa de este solomillo de cerdo al vino blanco se elabora a partir de cebolla, caldo de pollo y vino blanco, se deja reducir por unos minutos hasta obtener una textura espesa que realza el sabor de todo el plato!

Solomillo de Cerdo a la Plancha JUGOSO ^[4]

En RecetasGratis te explicamos cómo hacer solomillo de cerdo a la plancha para que quede jugoso, cuál es el tiempo de cocción recomendado y qué calorías tiene el plato. Cocinar el solomillo de cerdo a la plancha durante tres minutos por cada lado es lo ideal si quieres que quede al punto.

Por otro lado, también puedes hacer solomillo de cerdo a la plancha con salsa, aunque en función del tipo de salsa para el solomillo de cerdo, debes saber que las calorías también aumentarán considerablemente.

Solomillo de Cerdo en Salsa Gravy. I VIDEOS PASO A PASO ^[5]

La salsa gravy es una salsa muy popular de las gastronomía del Reino Unido, aunque también se consume mucho en países como EEUU, Canadá, Australia, entre otros, básicamente la salsa gravy consiste en utilizar los jugos de la cocción de ciertas carnes y elaborar una salsa con ella (se puede utilizar también caldos de la misma carne) lleva otros ingredientes como mantequilla, harina, especias, entre otros y dependiendo el país, se suele utilizar para acompañar ciertos platos como asados, pollo, carnes, cerdo, cordero o puré de patatas. Si te sobra salsa gravy, puedes guardarla en el frigorífico y utilizarla luego para acompañar otros platos como carnes, pollos, cerdos, puré de patatas, etc. Hoy te enseñaré a preparar un delicioso solomillo de cerdo en salsa gravy, un plato riquísimo y muy fácil de preparar que es perfecto para nuestras comidas.

El solomillo de cerdo es una carne muy versátil que nos permite elaborar un montón de recetas, como por ejemplo el solomillo de cerdo al horno, solomillo de cerdo a la plancha, solomillo de cerdo salteado, etc, es una carne muy tierna y jugosa, por lo que me encanta y por ello la suelo cocinar mucho en casa. Y si te gustan las recetas con cerdo, te recomiendo preparar estas chuletas de cerdo glaseadas o estas riquísimas chuletas de cerdo gratinadas, excelentes opciones para variar nuestras comidas! también puedes preparar este delicioso lomo de cerdo con crema de queso cabrales, un plato único y muy reconfortante!! o este rico lomo de cerdo a la cerveza, otra perfecta opción para deleitar esta magnífica carne blanca!! y si lo que buscas es un plato más especial, te recomiendo este solomillo de cerdo al vino blanco o este rico solomillo de cerdo a la naranja! auténticas delicias!! También puedes escoger este delicioso solomillo de cerdo al Pedro Ximénez o este solomillo de cerdo en salsa de miel y mostaza!! platos que alimentan el alma!! y por supuesto no podían faltar unas ricas costillas de cerdo a la barbacoa o estas estupendas costillas de cerdo agridulces! recetas sencillísimas que te harán triunfar!!

Solomillo al horno, jugoso y fácil de hacer ^[6]

Al hacer esto, el objetivo será obtener un solomillo muy bien cocido por fuera, pero tierno por dentro.

Receta de solomillo de cerdo al horno con patatas, un asado fácil y resultón ^[7]

También cuando hemos hablado de cerdo son muchas las recetas en las que le hemos guisado, pero si tenemos que hablar de una pieza que nos gusta especialmente cocinar esa es el solomillo de cerdo. Hemos hecho un montón de recetas con solomillo de cerdo, ya sea ibérico o sea cerdo blanco, tanto entero como troceado como en el raxo gallego, y todas dan un fabuloso resultado pero esta que hoy os traemos con el cerdo entero al horno para acompañarle unas patatas asadas es una receta ganadora para cualquier día del año.

Aunque la hipótesis suena redundante, pues este cerdo ya lleva unas patatas asadas como guarnición, nunca viene mal que hagamos algo más para que este plato no sea el único de la fiesta. En DAP | Solomillo de cerdo en salsa En DAP | Siete recetas de carne asada en el horno para compartir entre amigos o en familia

Solomillo de cerdo en adobo casero ^[8]

Lo primero que hay que hacer es limpiar el solomillo de todo los restos de grasa y dejarlo lo más magro posible.

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES ^[9]

La receta que vamos a preparar a continuación, es un plato pensado para elaborar en ocasiones especiales, un delicioso solomillo de cerdo en salsa de champiñones. – Devolvemos las piezas de solomillo que teníamos reservadas y dejamos que se cocine todo alrededor de 35 minutos, para que el solomillo de cerdo en salsa de champiñones se termine de hacer. En Navidad, es muy frecuente encontrar recetas de este tipo de carne, como es el caso del solomillo wellington con paté.

Para preparar el solomillo de cerdo en salsa de champiñones, solamente necesitas los siguientes ingredientes: Reservamos el solomillo de cerdo en un plato mientras preparamos la salsa de champiñones.

Solomillo de cerdo al horno, la receta fácil que buscas ^[10]

Este solomillo de cerdo al horno es perfecta para un día especial, o cuando tenemos invitados en casa y queremos lucirnos sin muchas complicaciones, ya que está deliciosa y es muy fácil de preparar, en apenas 30 minutos tendremos preparada nuestra receta de solomillo. Enjuagar el solomillo de cerdo con agua fría y recortar cualquier exceso de grasa o de la membrana de la carne.

– Receta: Forramos el solomillo de cerdo con bacon en tiras y lo introducimos atado al horno, con aceite, una cebolla en cuartos, un ajo, un par de zanahorias y champiñones. Yo a veces lo hago así, pero le pongo mostaza antigua por todo el solomillo, luego lo cubro con una plaza de hojaldre y al horno! queda como un paquete de solomillo, crujiente por fuera y muy tierno por dentro 😉

Solomillo de cerdo en salsa tradicional ^[11]

¿Quién no ha comido alguna vez el Solomillo de cerdo en salsa tradicional? Una sencilla receta con un resultado tierno y jugoso.

Receta de solomillo de cerdo laqueado a las cinco especias, todo un contraste de sabores de Asia ^[12]

El contraste está presente en esta receta de solomillo de cerdo laqueado a las cinco especias, y es que con una marinada bien sencilla conseguimos dar a la carne una mezcla de sabores distintos a lo habitual. Colocar el solomillo en la marinada y dejarlo como mínimo tres horas o mejor toda la noche para que se impregne de sabor, dándole la vuelta varias veces.

En Directo al Paladar | Solomillo de cerdo al horno con salsa de vermut: receta para despedir el año como se merece

Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza ^[13]

El solomillo de cerdo es un corte muy apreciado en la cocina, podríamos decir que es uno de los más ricos.

Solomillo de cerdo al vino blanco ^[14]

Esta receta de Solomillo de Cerdo al vino blanco se prepara en pocos minutos, y es una forma deliciosa y fácil de alegrar un poco tu plato de carne de siempre.

Solomillo de cerdo en salsa, muy fácil ^[15]

Solomillo de cerdo en salsa, una receta muy sencilla y rápida de hacer.

SOLOMILLO EN SALSA ^[16]

Lo primero que debemos hacer es limpiar bien los solomillos, quitándole la telilla que tienen en la parte superior y eliminando los restos de grasa. Subimos un poco el fuego para que la salsa rompa a hervir, y cocinamos todo junto unos minutos para que se aúnen los sabores y el solomillo termine de hacerse. Vas a ver que sencillo es de preparar y te dejo, además, la videoreceta con todos mis consejos para conseguir que tanto la salsa como el solomillo te queden en su punto y perfectos.

Y para terminar, te dejo otras sugerencias de recetas muy ricas y fáciles de solomillo, por ejemplo, el solomillo de cerdo en salsa de manzana que es super sencillo de preparar y con una combinación de sabores que resulta deliciosa, y el solomillo a la aragonesa, que tiene una salsa espectacular y deliciosa, ¡no te los pierdas! Regamos con el caldo de carne, mezclamos bien para que no se formen grumos, y volvemos a poner los solomillos de cerdo en la sartén.

Receta de solomillo de cerdo a la cerveza al estilo casero ^[17]

Una receta para saborear, solomillo de cerdo a la cerveza, con una salsa tan deliciosa que te sabrá a poco.

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE QUESO ^[18]

En cuestión de 15 minutos, tendrás este plato listo, un solomillo de cerdo en salsa de queso que queda deliciosamente rico.

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza ^[19]

En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos medallones de solomillo de cerdo con una estupenda salsa de mostaza y miel, dos ingredientes que combinan siempre muy bien con este tipo de carnes.

Solomillo de cerdo al horno en salsa ^[20]

Verás que esta receta de solomillo de cerdo en salsa es perfecta para ocasiones especiales como Navidad, Acción de Gracias, un cumpleaños o un aniversario de bodas, puesto que se trata de un plato con mucho sabor, gourmet y sencillo al mismo tiempo. Cortamos el solomillo de cerdo al horno en medallones, tal y como se observa en la fotografía, y vertemos la salsa por encima. Así pues, este solomillo de cerdo al horno de tiempo de horneado realmente lo hemos tenido unos 30 minutos aproximadamente, pero todo depende del grosor y de la potencia de tu electrodoméstico, con lo cual, una vez pasado ese tiempo asegúrate de que el solomillo al horno está hecho pinchándolo con un cuchillo o palillo y, cuando la carne ya no sangre ni saque casi jugos de dentro, es que está en su punto.

Luego, metemos el solomillo de cerdo al horno a 150 ºC durante 15 minutos. Reunir todos los ingredientes para este exquisito solomillo de cerdo al horno fácil es lo primero que hay que hacer.

Receta de solomillo de cerdo guisado con cebolla y vino oloroso ^[21]

El solomillo de cerdo al oloroso, lo podéis hacer con solomillo de cerdo blanco o si podéis con solomillo de cerdo ibérico, o incluso con otras piezas o cortes como la presa o el lagarto de cerdo ibérico que os darán una alegría con su mayor infiltración de grasa de las bellotas de la montanera. Si es posible, utilizad solomillos de cerdo ibérico, cuya carne tiene un sabor mucho más rico y jugoso que el cerdo blanco, aunque sea más pequeño.

Con qué acompañar el solomillo de cerdo guisado con cebolla y vino oloroso Con esa guarnición, que debéis servir en plato aparte, conseguiréis que cunda un poco más el plato y que con cada solomillo de cerdo podáis ofrecer dos buenas raciones.

Solomillos de cerdo al ajillo con patatas fritas. Receta fácil, rápida y deliciosa ^[22]

Como veréis en la preparación de la receta, es muy fácil cocinar esta carne, y en el blog ya contamos con varias opciones como el solomillo de cerdo con salsa de uvas, el delicioso solomillo con salsa de queso, a la pimienta o si nos ponemos en plan festivo, podéis animaros con un solomillo Wellington.

Solomillo de cerdo relleno al horno. (Cómo rellenar un solomillo) ^[23]

Cuando hace frío, una asadito es lo que más apetece y este Solomillo de cerdo relleno al horno te va a sorprender por su sabor delicioso.

Cómo hacer solomillos de cerdo en salsa, paso a paso ^[24]

Ya sea de ternera o de cerdo, el solomillo es una pieza de carne selecta por su jugosidad.

Solomillo de cerdo en salsa española con Thermomix ^[25]

El solomillo de cerdo Thermomix es una manera perfecta de disfrutar de un plato delicioso en pocos minutos. El solomillo de cerdo al ajillo es un plato fácil de cocinar, aunque no por ello menos excepcional que otras preparaciones.

Disfrutar de una carne jugosa con una maravillosa salsa no es difícil, ¡está a la mano de todo el mundo! Es el ejemplo del solomillo de cerdo agridulce. ¿Quieres saber cómo cocinar unas brochetas de solomillo de cerdo? Son fáciles de hacer, y a los niños de la casa seguro que les encantará.

Solomillo de cerdo a mi manera ^[26]

Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.

Receta de solomillo Wellington ^[27]

Nunca habría imaginado que hacer una receta tan navideña y típica como el solomillo Wellington sería tan fácil. La verdad que originalmente el solomillo Wellington se hace con carne de ternera, pero en mi opinión es un sacrilegio meter un pedazo de solomillo de ternera en hojaldre, por eso lo he hecho con cerdo ibérico.

Yo lo hice también en su día con solomillo de cerdo porque me parecía una pena el solomillo de ternera.

Solomillo de cerdo a la miel y mostaza, en sólo 10 minutos!! ^[28]

Este delicioso solomillo de cerdo a la miel y mostaza se puede acompañar con cualquier tipo de guarnición como con unas ricas patatas asadas al horno, o un puré de patatas, vegetales al vapor, etc. Puedes servir el solomillo de cerdo y agregar la salsa de miel y mostaza por encima o también puedes agregar los medallones de solomillo directamente en la salsa y cocinar por un par de minutos más. Y si eres de los que les encanta el solomillo de cerdo, no te puedes perder este delicioso solomillo de cerdo al vino blanco o este maravilloso solomillo de cerdo a la naranja o este riquísimo solomillo de cerdo al Pedro Ximenez!!

En la misma sartén donde sellamos nuestro solomillo de cerdo, agregamos el vino blanco y removemos, luego agregamos la nata, la mostaza, la miel e integramos muy bien, colocamos un poco de sal, un poco de pimienta y dejamos cocinar la salsa por 4 minutos. Sigue a continuación nuestros vídeos paso a paso donde te explicaremos al detalle cómo preparar solomillo de cerdo a la miel y mostaza!!

Solomillo de Cerdo en Salsa de Queso ^[29]

Como acompañamiento del solomillo puedes poner una buena ensalada o unas patatas tanto fritas como asadas.

Solomillo de cerdo con salsa de queso ^[30]

El solomillo de cerdo es una carne que combina fenomenal tanto con salsas con sabores dulces como con otras más clásicas, como en esta ocasión. Si te gustan las recetas con solomillo de cerdo, no puedes dejar de probar el solomillo de cerdo al horno con bacon, que es muy fácil y está delicioso; el solomillo de cerdo con mermelada, es un plato original y diferente; el solomillo de cerdo al whisky es un clásico de la cocina andaluza que siempre triunfa; el solomillo de cerdo asado con manzanas te sirve para cualquier celebración, ¡es un acierto!; el solomillo Wellington de Gordon Ramsay es una de esas recetas con las que no fallas; con el solomillo de cerdo al cava tienes un platazo de fiesta con todas las letras y con el solomillo de cerdo a la sal con peras triunfas siempre.

– Y ya puedes disfrutar de este delicioso solomillo de cerdo con salsa de queso.

Solomillo de cerdo relleno con salsa de champiñones ^[31]

David de Jorge elabora la espectacular receta Solomillo de cerdo relleno con salsa de champiñones en su programa El sabor es ciego ¡a las 13.30h.

Solomillo de cerdo en salsa de queso ^[32]

Por un lado el solomillo de cerdo, una de las partes más sabrosas y tiernas del cerdo, con una mínima cantidad de grasa.

Solomillo de cerdo al horno, Filet Mignon muy tierno ^[33]

El solomillo de cerdo o filet mignon es una carne fácil de cocinar, tierna, jugosa y hecha al horno le va a gustar a la mayoría. Se puede preparar de muchas formas, la receta que hoy os presento es para hacer el solomillo entero al horno, acompañada con una sencilla salsa.

– La sartén o la plancha en la que vamos a dorar el solomillo de cerdo, tiene que estar muy caliente antes de depositar la pieza, después, bajaremos a temperatura media y la doramos por todos los lados. Si quieres acompañar tu solomillo de cerdo con una salsa más elaborada, combina muy bien con una salsa de champiñones, o una salsa Roquefort o simplemente una buena salsa de pimienta.

Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso ^[34]

Eso es lo que intentamos hacer con este solomillo de cerdo relleno de jamón y queso, y esperamos que lo consigas cuando tu familia y amigos prueben tu nueva receta.

Receta de solomillo de cerdo en salsa de roquefort ^[35]

Este solomillo lo vamos a sellar a fuego fuerte y luego lo terminaremos de hacer dentro de la salsa, para que coja bien el sabor del queso. ¡Hola, cocinillas! ¡Que viene más queso! ¿Te gustan los quesos fuertes como el roquefort? A mi es que me encantan todos, fuertes suaves, secos mantecosos… ¡Soy muy ratón! Hoy le toca el turno a este solomillo de cerdo al roquefort con una salsa que lleva un pequeño truco que le da un toque de muerte lenta. Parar terminar, si eres fan de las recetas con salsa de queso, te animo a dar tu voto de confianza al blog con un «me gusta» y a compartir este delicioso solomillo de cerdo al roquefort en tus redes sociales.

– Para acompañar el solomillo de cerdo al roquefort yo he puesto unas patatas cortadas en gajo que he hecho en la freidora de aire con un chorrito de aceite y sal. También te dejo para que pruebes el solomillo en hojaldre o solomillo Wellington, que con cerdo queda muy rico.

Receta de solomillo de cerdo en salsa española ^[36]

El solomillo de cerdo es una pieza de carne muy versátil, una receta clásica de nuestras abuelas que se puede asar entera, cortar en medallones, trocear para saltear o embrochetar, filetear y mucho más, ideal para ocasiones especiales de celebración.

Solomillo de cerdo a la sidra, una receta fácil para disfrutar de una sabrosa carne ^[37]

Ilustrando estas líneas tenéis el Solomillo de cerdo a la sidra con orejones y tomates secos, ya lo veis, es un plato principal sencillo, pero con un resultado para chuparse los dedos. Sobra decir que si preferís el solomillo de cerdo ibérico en lugar del cerdo blanco, aunque este último es más magro (también es menos sabroso), pues no hay nada más que decir, las recetas se deben adaptar a los gustos de cada familia.

Pela y corta las patatas con el accesorio para hacer patatas paja (o como prefieras, puedes hacer patatas panadera, patatas fritas normales…), fríelas en abundante aceite de oliva virgen, después escúrrelas bien y sala al gusto.

Solomillo de cerdo al ajillo con champiñones ^[38]

En el blog tengo más recetas sencillas con solomillo de cerdo, como este Solomillo en salsa, o este Solomillo a la naranja, todo un clásico.

Solomillo de Cerdo Relleno de Bacon y Tortilla ^[39]

El solomillo de cerdo relleno de bacon y tortilla es una receta de carne muy sencilla, hecha sin horno, solo con una cacerola y en tiempo record.

Como Hacer Solomillo de Cerdo a la Parrilla ^[40]

– Para cocinar el solomillo de cerdo, calentar bien la parrilla a fuego moderado, girándolo cada quince minutos aproximadamente para que se cocine de todos sus lados. El solomillo de Cerdo a la Parrilla es especial para aquellos que quieren perder un par de kilos de más, es un corte que a pesar de ser magro, se termina de desgrasar totalmente a la parrilla. Uno de los mejores cortes de cerdo es el Solomillo de Cerdo, es muy bajo en grasa y alto en proteínas.

– Cortar el solomillo de cerdo en bifes de unos dos centímetros de espesor y servir con una ensalada fresca. Nosotros te enseñamos a realizar el Solomillo de Cerdo a la Parrilla pero también la puedes realizar al horno, frita, guisada o en estofado entre otras preparaciones.

Solomillo de cerdo con verduras ^[41]

Partiendo de un buen solomillo de cerdo, el resto, el de las verduras, podemos combinarlas con las que más nos apetezcan.