Síntesis de 19+ artículos: como hacer croquetas de bacalao [actualizado recientemente]

Croquetas de Bacalao Caseras ^[1]

¿Te preguntas cómo hacer croquetas de bacalao caseras? Pues bien, recomendamos comprar el bacalao desalado para ganar tiempo a la hora de hacer las croquetas caseras. Las croquetas de bacalao de la abuela siempre se cocinan fritas, pero también puedes hacerlas al horno cocinándolas a 180 ºC durante 20 minutos, o hasta que estén doradas. La masa que vamos a aprender a elaborar para hacer estas croquetas de bacalao queda realmente buena y con una textura muy suave.

Pues bien, para congelar las croquetas de bacalao es necesario hacer todo el proceso, incluido el rebozado, pero no cocinarlas. Cómo hacer unas buenas croquetas de bacalao es un proceso un tanto largo, por ello no es de extrañar que prefieras elaborar un número mayor de croquetas para congelarlas y tener para varias ocasiones.

Receta de croquetas de bacalao, las más cremosas y deliciosas ^[2]

Ingredientes para hacer croquetas de bacalao, las más cremosas y deliciosas (unas 35 croquetas alargadas o 45 redondas):

Croquetas de bacalao, cómo hacerlas caseras y riquísimas ^[3]

Lo primero que hay que hacer es picar las migas de bacalao como si fuéramos a hacer un tartar muy fino.

Cómo hacer croquetas de bacalao ^[4]

¿Has probado alguna vez en algún bar las croquetas de bacalao y te has quedado con ganas de hacerlas en casa? En casa somo muy de bacalao y de croquetas con lo que es un buen momento para hacer unas sabrosas croquetas de bacalao caseras.

Hola, te pregunto: si hago bien en tardar como una hora a fuego medio bajo removiendo la masa, no sé si es así o en unos minutos ya estaría hecha, las he hecho hoy de bacalao fiel a tu receta, pero me queda la duda del tiempo en hacer la bechamel. Aunque aún quedan unas semanas para Semana Santa me he puesto a hacer croquetas de bacalao, siempre tenía la espina clavada de que no me salían,… las he intentado varias veces (pero para serte sincera con otras recetas) y he vuelto a la carga, eligiendo la tuya.

Croquetas de bacalao sin gluten ^[5]

La masa de estas croquetas es rica en hidratos de carbono, así como proteínas de buena calidad procedentes del huevo.El bacalao, ingrediente protagonista de esta receta es un pescado blanco con un alto contenido en proteínas de gran valor biológico e hidratos de carbono.Hay que tener en cuenta que la técnica culinaria que hemos empleado para cocinar estas croquetas ha sido la fritura, lo cual va a hacer que el valor calórico de la receta se vea incrementado de manera notable.Ver los comentarios

Receta de Croquetas de Bacalao ✅️ ^[6]

Hoy os enseño como hacer paso a paso, unas deliciosas croquetas de bacalao de la abuela.

Croquetas de bacalao caseras (crujientes por fuera y cremosas por dentro) ^[7]

Si te ha gustado esta receta de croquetas de bacalao, no te pierdas tampoco ninguna de las recetas de croquetas caseras que tenemos en Pequerecetas: croquetas de pollo, croquetas de cocido, de atún, con boletus, las clásicas croquetas de jamón, o alguna de nuestras versiones «healthy», como las croquetas de coliflor al horno, o las croquetas de brócoli.

Croquetas de bacalao caseras, como las de la abuela ^[8]

– Para hacer las croquetas de bacalao, lo primero es cocinar el bacalao al vapor, a la plancha o guisarlo con agua y una pizca de sal.

Croquetas de bacalao ^[9]

Puedes preparar croquetas de bacalao tanto con bacalao fresco como con bacalao salado, pero recuerda que, si sufres de hipertensión arterial o bien retienes mucho líquido, la mejor opción es el bacalao fresco.

Cómo hacer croquetas de bacalao ^[10]

Sigue leyendo y aprenderás paso a paso cómo hacer croquetas de bacalao de un modo rápido y delicioso.

Croquetas de Bacalao ^[11]

Hoy les mostraré cómo hacer unas croquetas de bacalao deliciosas, super crujientes por fuera y muy suaves en su interior, pero eso no es todo porque además les diré dos formas de hacerlas para que las preparen como gusten. Así que no perdamos más tiempo y conozcamos lo que necesitamos, así como el paso a paso para hacer las mejores croquetas de bacalao cuanto antes.

En Cuba preparábamos la receta de croquetas de bacalao con una base de salsa bechamel, como es común hacerlo con el resto de las recetas de croquetas.

Croquetas de bacalao ^[12]

Cómo hacer croquetas de bacalao con todas las fotos del paso a paso.

como hacer croquetas de bacalao casero ^[13]

Estamos acostumbrados a preparar el bacalao a la vizcaína, pero ¿sabías que podemos prepararlo en un sinfín de platillos? Entre ellos están estas riquísimas croquetas de bacalao que podemos servir como botana o entrada de la cena navideña.

Croquetas de Bacalao, fáciles y cremosas ^[14]

Hoy tengo pensado hacer precisamente croquetas de bacalao y para variar voy a hacerlas como tu,aunque creo que la nata le añadirá un plus de calorias,de todas maneras las hare asi,pero te pregunto si en vez de nata le pusiera leche evaporada?

Croquetas de bacalao y patata ^[15]

Hoy vamos a hacer unas ricas croquetas de bacalao y patata, una combinación riquísima que se te deshará en la boca. Lo primero que tienes que hacer para esta receta de croquetas de bacalao y patata es pelar las patatas y cortarlas.

Y listo, ya sabes cómo hacer croquetas de bacalao con patatas, una receta super sencilla y deliciosa, ideal para esos días en los que te apetece sorprender.

CROQUETAS DE BACALAO ^[16]

Como puedes ver, prepararlas requiere bastante trabajo y tiempo de cocina, pero siguiendo los pasos indicados en la receta es fácil hacer unas croquetas de bacalao de primera.

Croquetas De BACALAO Portuguesas Top 10 ^[17]

Uno de los íconos de la comida portuguesa, es el bacalao, y como no, sus croquetas.

Croquetas de patata y bacalao: receta ^[18]

Muy ricas como aperitivo, estas croquetas de patata y bacalao son un auténtico vicio.

Croquetas de bacalao Thermomix ^[19]

Que ricas! este plato de croquetas de bacalao es típico en mi casa en celebraciones especiales, se encargaba de hacerlas mi abuela, en cantidades industriales, pero ahora con esta receta, salen las de la foto (bueno, algunas más que me comí mientras las freía, jajaja) y no cuestan mucho de hacer. y las introducciones y notas me encantan! estas croquetas me han gustado mucho y las pienso hacer en el próximo ” evento ” jejeje y te queria preguntar… en los ingredientes de la receta pone 400 gr de patatas y tu pones entre parentesis que has usado 5000 gr es decir 5 kg, supongo que son 500 gr verdad? quizás sea muy tonta la pregunta, lo sé, pero como en la foto se ven muchas croquetas digo lo mismo son 5 kg en vez de 500 gr, porque sin embargo para poner 500 gr veo que han salido muchas! un saludo

Hola Cane, las croquetas buenisimas pero como no tenia bacalao puse colas de merluza y fue un exitazo.