Síntesis de 26 artículos: como cocer una patata [actualizado recientemente]

Blog de Electrodomésticos Hermanos Pérez ^[1]

A la hora de cocer patatas hay que tener varios aspectos en cuenta, como es, el tamaño de la patata: ¿tarda lo mismo en cocerse una patata pequeña que una grande? la respuesta es no.

Cómo cocer patatas perfectas: hacerlas cocidas paso a paso ^[2]

Para que las patatas queden perfectas al cocerlas, es importante elegir una variedad adecuada. Cocer las patatas con piel, hace que estas adquieran una textura y un sabor mucho más agradable que cuando las patatas son cocidas ya peladas.

Las patatas se ponen a cocer con el agua fría, se añade la sal y, si es posible, una cucharada de vinagre ya que esto hace que no se abran, aunque también es importante controlar la temperatura.

Cómo cocer patatas ^[3]

1) Un punto importante para cocer patatas será escoger una patata que al cocerse quede blanda y que al mismo tiempo no se deshaga. Nosotros las vamos a cocer con piel y además, enteras y sin cortar, ya que utilizamos unas patatas de tamaño medio.

Una vez tengamos las patatas cocidas, las podemos utilizar para preparar otras recetas como el puré de patatas estas patatas con alioli, unas papas aliñás, o esta auténtica ensalada alemana. La patata que necesitamos para cocer es una patata de una variedad que al cocerla quede blanda, pero que al mismo tiempo, no se deshaga.

¿Cómo cocer patatas en agua y sin piel? ^[4]

Si buscas recetas con patatas, aquí te dejo algunas opciones deliciosas, como estas patatas deluxe al horno, una especie de patatas gajos que sazonamos con algunas especias y luego cocinamos en el horno, su resultado es una delicia!! o estas deliciosas patatas gajo con queso y bacon, todo un clásico en las cadenas de comida rápida!! también te recomiendo estas ricas patatas especiadas o estas clásicas patatas al horno! guarniciones perfectas para nuestras comidas! no te pierdas estas patatas cremosas gratinadas o estas patatas cremosas con bacon!! y por supuesto no podía faltar el riquísimo y muy popular puré de patatas!!

COCER PATATAS PERFECTAS ^[5]

Cocer patatas es una de las elaboraciones más básicas que existen en este apasionante mundo de la cocina.

¿Cuánto tiempo hay que cocer las patatas? Trucos para conseguir la patata cocida perfecta ^[6]

¿Hay algo más fácil que cocer una patata? Pues incluso en algo tan aparentemente sencillo hay algunos trucos y consejos que merece la pena tener en cuenta para perfeccionar nuestro arte patatero.

Cuánto se tarda en cocer una patata y todos los trucos para que queden perfectas ^[7]

Seguro que os lo habéis preguntado muchas veces, así que hoy os contaremos cuánto se tarda en cocer una patata y de paso, os daremos todos los trucos para que queden perfectas, según la técnica que queráis utilizar para esta clásica elaboración culinaria y según la receta que queráis preparar, ya que no todas requieren un punto de cocción igual. No es lo mismo una patata grande que una pequeña, no es lo mismo cocerla con piel o pelada, no se tarda igual al nivel del mar que en una zona de montaña y no todas las variedades de patata requieren el mismo tiempo de cocción.

Antes de comenzar a cocer las patatas, tenemos que hacer algunas precisiones que os asegurarán el éxito de esta sencilla elaboración y que contestarán mayoritariamente los temas que indicábamos anteriormente, y que pueden condicionar el tiempo de la cocción: Las mejores para cocer son las de piel amarillenta y forma ovalada, de las variedades Monalisa, Kennebec, Spunta o Desirée que en ocasiones se etiquetan como patatas para cocer.

Cómo cocer patatas en agua o microondas, enteras o partidas ^[8]

Si lo que buscas son básicos, prepara un delicioso puré de patatas casero y dale una vuelta como en esta receta de carrilleras de cerdo en salsa con puré de patatas cremoso o el delicioso Aligot, puré de patatas con queso francés. Además, sorpréndete con el truco para preparar la guarnición de estas albóndigas de carne con salsa de tomate casera, donde las patatas quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera sin necesidad de freírlas, o atrévete a cocerlas de forma diferente y preparar unas deliciosas papas arrugadas o «arrugás» con mojo picón casero.

– Cuando se cumpla el tiempo haz una prueba para saber si esetán listas: si las patatas ceden si clavas un poco por ejemplo la punta de una cuchara (se hace así para no dañar el papel film por si hay que volver a cocer más minutos), significa que están listas.

¿Con piel o sin piel? Esta es la manera correcta de cocer las patatas ^[9]

Aunque existen algunas recetas en que las patatas se pelan justo antes de comerse -véanse como ejemplo las papas arrugadas canarias-, en la mayoría de recetas vamos a manipular el tubérculo para hacer con él una receta.

Patatas a la gallega | ¿Cómo cocer una patata en 5 minutos? Receta de Cocina con Chema ^[10]

Muy buenas mis lactosillos y lactosillas y bienvenidos a Cocina con Chema, ¿alguna vez te ha entrado hambre y se te ha antojado unas patatas cocidas y no las has hecho por que te da pereza cocerla por su tardanza? ¿y si te digo que puedes cocer una patata en 5 minutos? Pues si hoy te voy a enseñar como hacer una patata en 5 minutos y como hacer patata a la gallega una receta súper rica y barata, apta para todo tipo de intolerantes y apta para veganos y vegetarianos.

Una vez pelada la patata la cortaremos en rodajas y la iremos poniendo en un plato, y a continuación la aliñaremos con sal pimentón y aceite de oliva virgen extra, como si se tratara de un pulpo a la gallega que por cierto si algún día os apetece sol tenéis que cocerlas al micro y listo la tendréis lista para un pulpo en menos que canta un gallo.

Cómo Cocer Patatas o Papas Tiempo de cocción Perfecto ^[11]

También es importante elegir una patata de cocer, también existen de freír, asar o preparar al vapor, por eso es importante informarse en el super de cual es la patata de cocción. Para cocer la patata en el microondas solo necesitarás 15 minutos, eso sí, para mi gusto el sabor es mucho peor que si se hace en una olla express. El caldo de la patata puede usarse para cocer arroces o incluso para alguna salsa.

Para cocer las patatas, como dijimos en los puntos anteriores, hay que hacerlo con piel para que todo el sabor se quede en la patata, y no en el agua en donde se están cociendo. Como siempre os doy los ingredientes necesarios para que os quede una patata cocida deliciosa.

¿Cómo cocer patatas en agua con piel? Videos paso a paso ^[12]

Si buscas recetas con patatas, aquí te dejo algunas opciones deliciosas, como estas patatas deluxe al horno, una especie de patatas gajos que sazonamos con algunas especias y luego cocinamos en el horno, su resultado es una delicia!! o estas deliciosas patatas gajo con queso y bacon, todo un clásico en las cadenas de comida rápida!! también te recomiendo estas ricas patatas con alioli o estas patatas con salsa de queso cheddar! guarniciones perfectas para nuestras comidas! no te pierdas estas patatas cremosas gratinadas o estas patatas con ajo y limón!! y por supuesto no podía faltar el riquísimo y muy popular puré de patatas!!

Receta de Cocer patatas: tiempos recomendados ^[13]

Receta de como cocer patatas Ingredientes: Patatas Sal Perejil Cómo cocer patatas y tiempos recomendados 1.

Cómo cocer patatas en su punto ✅️ ^[14]

Y como ya hemos hecho post sobre como cocer huevos correctamente o como hacer patatas fritas crujientes y han tenido muy buena acogida, hemos creído oportuno explicaros como cocer patatas correctamente.

Cocer patatas perfectas en el microondas ^[15]

No nos vamos a recrear (de momento) en sus muchas propiedades nutritivas como incondicionales suyos, pero sí nos vamos a centrar hoy en una forma diferente de cocinarlas, como es cocer las patatas es en el microondas: se hacen solas, por lo que puedes dedicar tu tiempo a otras tareas, y su preparación es muy sencilla.

Cómo cocer patatas en el microondas (para que te queden perfectas en diez minutos) ^[16]

Para usarlas en recetas de guisos como el de sepia con salsa brava y patatas, para un aperitivo o entrante como el de la foto superior o para usarlas como guarnición sabrosa y mucho más ligera que las patatas fritas, y más rápida que las patatas asadas al horno, las patatas cocidas son una magnífica opción.

Cuánto tiempo cocer las Patatas en una Olla Exprés ^[17]

A la hora de cocer patatas es importante tener en cuenta una cosa, el tamaño de las patatas deben de ser todas similares.

¿Cuánto y cómo cocer las patatas? Tiempos y métodos ^[18]

Efectivamente, se puede cocinar de muchas formas y aunque todo el mundo sabe cocer una patata, hay algunos trucos a tener en cuenta para que queden en su punto. Si vamos a cocer una patata de la forma tradicional, es decir, en una olla con agua, el tiempo de cocción va a variar en función del tamaño: una patata pequeña tardará aproximadamente 12 minutos de cocción, mientras que una patata grande puede tardar casi media hora.

Si no dispones de una vaporera eléctrica o de una sartén con accesorios para cocer al vapor, puedes usar una sartén normal y añadir un colador que contenga las patatas enteras, cubriendo con una tapa para que no se escape el vapor. Para cocer las patatas en el microondas, necesitaremos una potencia de 700W y dos golpes de calor de 5 minutos.

Cómo Cocer Patatas o Papas Tiempo de Cocción ^[19]

La olla GM es una excelente opción para cocer las patatas enteras, pero antes de ponerlas a cocer, debes pinchar todas las patatas con un tenedor para que el calor penetre bien en la patata. Hay varias formas de cocer patatas, pero una de las más comunes es siguiendo estos pasos: Muchas veces las personas deciden cocer patatas con piel, y esto se debe a que su fina piel puede lograr crear una única y deliciosa textura, capaz de cautivar el paladar de cualquier comensal.

Para cocer patatas al micro os recomiendo que estén bien limpias, lávalas con abundante agua fría y colócalas en una bandeja especial que no interfiera con las ondas de calor para no estropear sus nutrientes. – Una vez que el agua esté hirviendo, baje el fuego y deje cocer las patatas a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas cuando se pinchadas con un cuchillo.

Cómo cocer patatas fácilmente. Al vapor, microondas o en olla rápida ^[20]

¿Te preguntas cómo cocer patatas en una olla normal? Este es el procedimiento más clásico, te recomendamos seguir los siguientes pasos. Otra opción disponible sobre cómo cocer patatas rápido consiste en hacerlo en una olla rápida.

– Utiliza un papel film para envolver las patatas que deseas cocer en microondas, las patatas deben quedar ligeramente separadas unas de otras.

Cómo cocer patatas en el microondas en solo 10 minutos ^[21]

Lo fundamental para cocer patatas en el microondas es elegir una clase adecuada de patata, como la monalisa o la kennebec.

Cocer las patatas con piel o sin ella ^[22]

Me habéis planteado más de una vez en mi Instagram esta disyuntiva de cocer las patatas con piel o sin ella, así que hoy vamos a comentar unas cuantas cosas sobre este tema que pueden parecer muy básicas, pero tengo mucha lectora ―ellos se manifiestan menos― que empieza en cocina y bastantes almas descarriadas que no tienen porque saber estas cosas, porque como digo muchas veces #NadieNaceEnseñado. Si lo que queremos es una patata para ensaladillas, ensaladas o para un timbal, por ejemplo, queda mucho mejor de sabor cocerla con la piel.

De lo que no tenía ni idea es de la bolsa para cocer patata en el micro me voy a hacer con una ya.

Cómo cocer una patata con piel ^[23]

En la galería de imágenes puedes ver el paso a paso para cocer una patata con piel.

▷ CÓMO COCER PATATAS + TIEMPO DE COCCIÓN ^[24]

Ya sea en un puré cremoso, un gratinado crujiente o simplemente hervidas y sazonadas, ¡las patatas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida deliciosa! Pero, ¿sabías que cocer patatas correctamente es una habilidad importante en la cocina? En este artículo, te mostraré cómo elegir las patatas adecuadas, prepararlas para cocinarlas y cocinarlas de manera perfecta. Además, cocerlas adecuadamente es importante para su salud, ya que algunas variedades de patatas contienen solanina, una sustancia tóxica que se destruye durante la cocción.

Además, si vas a usar las patatas en un plato frío, como una ensalada, es mejor cortarlas en cubos o rebanadas después de cocerlas y enfriarlas para que mantengan su forma y textura.

Cómo cocer patatas sin que se rompan ^[25]

Para cocer las patatas lo mejor es elegir unas que estén indicadas para cocer.

El truco para cocer patatas en menos de cinco minutos ^[26]

Este es un truco que ofrece muchas posibilidades y que es realmente útil para sacarnos de más de un apuro, como puede ser, por ejemplo, a la hora de hacer unas patatas brasas o con salsa rosa o una ensaladilla rápida.