Resumen de 27+ artículos: como preparar tofu [actualizado recientemente]

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6 FORMAS FÁCILES DE COMER TOFU | ¡Aprende a cocinarlo!

6 FORMAS FÁCILES DE COMER TOFU | ¡Aprende a cocinarlo!
6 FORMAS FÁCILES DE COMER TOFU | ¡Aprende a cocinarlo!

Cómo cocinar tofu: receta básica de tofu firme salteado [1]

Hace tiempo que el tofu dejó de ser un desconocido en occidente, sobre todo desde que se encuentra fácilmente en supermercados como el tofu de Mercadona, y suele ser un producto muy empleado en recetas y dietas vegetarianas y veganas, pues se le considera “sustituto de la carne”.

Cómo cocinar tofu: receta básica de tofu firme salteado
Cómo cocinar tofu: receta básica de tofu firme salteado

Cómo preparar tofu encebollado con tomate [2]

¿Aún no te has animado a probar el tofu? ¿Tienes ganas pero no sabes cómo prepararlo? ¿Lo has probado y no te ha hecho mucha gracia? Tienes que darle una oportunidad a esta receta porque te aseguro que vas a cambiar de parecer.

Cómo preparar tofu encebollado con tomate
Cómo preparar tofu encebollado con tomate

TOFU MARINADO CON VERDURAS [3]

Veamos a continuación, como preparar este tofu marinado con verduras de una forma fácil y rápida.

TOFU MARINADO CON VERDURAS
TOFU MARINADO CON VERDURAS

El tofu no es soso si lo preparas bien: consejos para cocinar un tofu delicioso y cómo usarlo [4]

No, no todo el tofu vale; como todo en esta vida hay diferentes tipos y distintas marcas, mejores y peores.

El tofu no es soso si lo preparas bien: consejos para cocinar un tofu delicioso y cómo usarlo
El tofu no es soso si lo preparas bien: consejos para cocinar un tofu delicioso y cómo usarlo

¿ Cómo cocinar el Tofu para que salga Sabroso ? 🌟 Bienvivir Vibes [5]

¡Riquísima y sabrosa receta con Tofu! Aprende como cocinar esta rica proteína vegetal!

¿ Cómo cocinar el Tofu para que salga Sabroso ? 🌟 Bienvivir Vibes
¿ Cómo cocinar el Tofu para que salga Sabroso ? 🌟 Bienvivir Vibes

Cómo cocinar tofu [6]

Pero la verdad es que el tofu es un gran ingrediente, muy versátil, que se puede preparar de muchas maneras diferentes.

Cómo cocinar tofu
Cómo cocinar tofu

Tofu al Limón — Melón Sin Jamón [7]

Que no te engañen: el tofu no es soso si sabes cómo prepararlo, y la receta de hoy es un ejemplo de ello.

Tofu al Limón — Melón Sin Jamón
Tofu al Limón — Melón Sin Jamón

Cómo preparar platos sabrosos con tofu (y no morir en el intento) [8]

Corta el tofu como te apetezca (dados, tiras…) y adereza con salsa de soja, teriyaki o la mezcla de especias y salsa que más te guste, deja marinar media horita y luego dale un salteado rápido. Hervirlo provoca que la parte externa del tofu se cueza más que la de adentro y se hace un poco más rígido, lo que es fantástico cuando se usa como sustituto de carne.

Por ello recomienda sustituir el tofu por los productos de soja orgánica fermentada como el tempeh.

Cómo preparar platos sabrosos con tofu (y no morir en el intento)
Cómo preparar platos sabrosos con tofu (y no morir en el intento)

Receta de tofu braseado [9]

Como muchos de vosotros nos pedisteis más ideas para cocinar el tofu, hoy os traemos una nueva receta: tofu braseado.

Receta de tofu braseado
Receta de tofu braseado

TOFU CASERO. RECETA VEGANA FÁCIL [10]

Cuando llegué a casa estaba deseando probarlo, tofu casero, pero fue una gran desilusión, estaba incomible y eso que yo soy de las que me como todo sin rechistar.

TOFU CASERO. RECETA VEGANA FÁCIL
TOFU CASERO. RECETA VEGANA FÁCIL

Tofu hawaiano a la parrilla: receta vegana que gustará a todos [11]

Como siempre, el tofu hay que escurrirlo muy bien y condimentarlo adecuadamente para conseguir el máximo sabor.

Tofu hawaiano a la parrilla: receta vegana que gustará a todos
Tofu hawaiano a la parrilla: receta vegana que gustará a todos

Cómo cocinar tofu: receta fácil con verduras [12]

Lo cierto es que ha llegado el tofu a los supermercados antes de que lo conozcamos bien y nos familiaricemos con él, y esto no es necesariamente malo, anima a mucha gente a probarlo incluso aunque no tengan la más remota idea de cómo prepararlo.

Cómo cocinar tofu: receta fácil con verduras
Cómo cocinar tofu: receta fácil con verduras

Receta de Tofu Frito en Vegrecetas [13]

Una receta simple, rápida e igualmente exquisita para preparar con poco tiempo es freír el tofu y acompañarlo con arroces y pastas, ensaladas, u otros, pero, ¿como freír el tofu y dejarlo bien sabroso? -ya que el tofu frito sólo queda realmente muy desabrido- pues aquí una magnifica y muy simple idea.

Receta de Tofu Frito en Vegrecetas
Receta de Tofu Frito en Vegrecetas

¿Quieres aprender a hacer tofu casero? Te lo mostramos paso a paso [14]

Se puede preparar el tofu a partir de la leche de soja ya refrigerada? Es decir, preparar un día la leche y al día siguiente continuar con el proceso para hacer el tofu? – Multitud de presentaciones comerciales: podemos encontrar el tofu como ingrediente principal de preparaciones como hamburguesas, albóndigas, salchichas, así como bloques de tofu aderezados con especias, frutos secos o en ahumados, con una gran cantidad de sabores. – Gota: las personas con ácido úrico elevado deben tener precaución con el consumo de soja y derivados como el tofu, debido a su contenido en purinas, si bien lo contiene en cantidades siempre inferiores a los alimentos de origen animal 7.

No utilizamos la soja directamente, sino en diferentes tipos de elaboraciones, como leche o licuado de soja y el tofu (preparado a partir de la leche de soja) y los interesantes alimentos fermentados de soja: miso, tempeh, tamari o salsa de soja, natto. – Polémica de la soja, y por lo tanto también del tofu, como alimento disruptor hormonal:

¿Quieres aprender a hacer tofu casero? Te lo mostramos paso a paso
¿Quieres aprender a hacer tofu casero? Te lo mostramos paso a paso

¿Cómo hacer tofu en casa? ¿Cómo elegir el mejor tofu? [15]

El tofu, como derivado de la soja, es valorado por sus elementos funcionales, especialmente por su riqueza en isoflavonas.

¿Cómo hacer tofu en casa? ¿Cómo elegir el mejor tofu?
¿Cómo hacer tofu en casa? ¿Cómo elegir el mejor tofu?

Tofu a la parrilla para sorprender [16]

Como sugerencia, decirte que si el tofu no es ahumado conviene hervirlo unos minutos antes de cocinarlo.

Tofu a la parrilla para sorprender
Tofu a la parrilla para sorprender

Tofu a la Sartén [17]

Debo confesar que no era amante del tofu, cuando lo probé por primera vez no le encontré la gracia, me pareció simple, sin ningún sabor; pero si se cocina con especias o salsas, el tofu hace las veces como de una especie de esponja y absorbe los sabores de lo que le pongan.

Tofu a la Sartén
Tofu a la Sartén

Receta de tofu a la plancha con salsa de soja [18]

Hoy en Unareceta.com, los invitamos a preparar un tofu a la plancha con salsa de soja.

Receta de tofu a la plancha con salsa de soja
Receta de tofu a la plancha con salsa de soja

▷ Cómo Cocinar Tofu en Sous Vide. Varias Recetas [19]

– Corta el tofu en dados grandes o como te pida la receta.

▷ Cómo Cocinar Tofu en Sous Vide. Varias Recetas
▷ Cómo Cocinar Tofu en Sous Vide. Varias Recetas

Tofu al vapor, receta clásica china [20]

Se suele utilizar tofu blando para hacerlo al vapor y se tarda muy poco en preparar.

Tofu al vapor, receta clásica china
Tofu al vapor, receta clásica china

Las 15 mejores recetas con tofu, fáciles y ricas [21]

Y no es que sea malo, el tofu envasado es muy versátil, es relativamente bajo en grasas y calorías, alto en calcio (o magnesio, según el coagulante que se haya usado) y hierro, y muy asequible como proteína de origen vegetal. El tofu es suave como los quesos tipo mozzarella, ricota o como la mantequilla: el sabor es muy puro y matizado pero muy presente para paladares exigentes.

Como sugieren sus nombres, los tofus firmes son sustanciales y se pueden desgranar un poco durante el proceso de cocción. Tostar las rebanadas de pan y preparar los sándwiches con el tofu, los champiñones, la col asiática y la salsa satay preparada en el segundo paso de la receta.

Las 15 mejores recetas con tofu, fáciles y ricas
Las 15 mejores recetas con tofu, fáciles y ricas

“El tofu no sabe a nada”, trucos y recetas para darle sabor ⋆ Dime qué comes [22]

Yo pienso como tú, lo como y bien aderezado está bueno, no mecomo un trozo de tofu a palo seco igual que no me como un arroz hervido sin nada! Me gusta tu receta. El mismo plato elaborado con un tofu cuajado con sulfato de calcio, tendría unos 650mg del mismo por ración como la comentada, señalando además que la biodisponibilidad de ese calcio sería muy similar a la de la leche de vaca (rondando el 30-32%) Y adoro el tofu de curry y mango, tanto como el de pesto 😉

Lo que más nos interesa de este tofu es que se impregne bien de los sabores del marinado, por eso antes de introducirlo en la mezcla que habremos preparado os voy a contar un truquito: los tofus que no son muy firmes, como este, tienen bastante agua y si le quitamos parte absorberán mucho mejor los sabores porque hará un poco de “esponja”. El tofu está siendo un descubrimiento, no me gustaba antes pero no lo pensaba ni lo sabía preparar

“El tofu no sabe a nada”, trucos y recetas para darle sabor ⋆ Dime qué comes

Recetas con tofu fáciles y… ¡súper sabrosas! [23]

Puedes utilizar taquitos de tofu firme marinado como si fuera queso y añadirlo a las ensaladas. Con la batidora en marcha ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva hasta conseguir una emulsión y ¡listo! Le puedes dar diferentes colores y sabores añadiéndole ingredientes tan diversos como zumo de remolacha, que le otorgará un tono rosado; unas hojas de rúcula o perejil, que salpicarán la tofunesa de verde y le darán un toque aromático diferente; o algo de ajo, para obtener un alioli vegano. Por ejemplo, puedes hacer un sándwich como este con unas rebanadas de pan de espelta untadas con un poco de yogur, láminas de tofu a las finas hierbas, y como acompañamiento hojas de rúcula, trocitos de orejones de albaricoque y pipas de calabaza.

Es tan sencillo como cortar el tofu en láminas o tacos y dejarlo macerar durante una hora al menos. \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n Una buena idea para incorporar el tofu a tus menús es usarlo como si fuera pollo como hemos hecho en estas fajitas.

Recetas con tofu fáciles y... ¡súper sabrosas!
Recetas con tofu fáciles y… ¡súper sabrosas!

Tofu en glaseado vegano de miel y limón [24]

– Puedes preparar esta receta con anticipación y guardarlo para más tarde, de esta manera puedes disfrutar de este delicioso tofu durante toda la semana si así lo deseas, dura aprox. Razones por las que debes preparar este delicioso tofu con glaseado vegano de miel y limón: – Esta receta para preparar tofu en glaseado vegano de miel y limón tiene calidad de restaurante 😉

– Cubrir los trozos o cubos de tofu de manera uniforme en almidón de maíz/maicena es clave, esto funcionará como empanizado para que el tofu tenga una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Me encanta la comida china, los brillantes colores de los glaseados, los tonos de los sabores en cada bocado… y ahora que encuentro fácil sustituir la carne de las recetas por tofu o berenjena me resulta inevitable preparar comida china una o dos veces a la semana.

Tofu en glaseado vegano de miel y limón
Tofu en glaseado vegano de miel y limón

Tofu rebozado con mahonesa de sriracha, una receta fácil y rica que os hará adorar este alimento [25]

Quien quiera disfrutar comiendo tofu puede hacerlo, de acuerdo que es un preparado de soja que apenas tiene sabor, pero eso puede jugar a nuestro favor, pues podemos proporcionarle todos los sabores que deseemos, y no sólo eso, es un alimento muy versátil a la hora de cocinarlo, lo podemos saltear, guisar, hornear, freír… Es una delicia el tofu crujiente, ya os dimos una receta hace un tiempo de tofu frito, podéis recordarla aquí, y hoy, como veis, os traemos otra propuesta, es el Tofu rebozado con mahonesa de sriracha, una receta fácil y rica que os hará adorar este alimento que tiene tantas posibilidades culinarias.

Tofu rebozado con mahonesa de sriracha, una receta fácil y rica que os hará adorar este alimento
Tofu rebozado con mahonesa de sriracha, una receta fácil y rica que os hará adorar este alimento

Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta fácil y saludable [26]

Siempre que me preguntan qué tipo de platos me gusta cocinar, la respuesta es cualquier cosa que esté rica, por eso me encanta preparar recetas tradicionales pero también me gusta mucho probar nuevos ingredientes y conocer recetas de otras culturas, como sucede en este caso. Ingredientes para preparar tofu marinado con wok de verduras y arroz (4-6 personas):

Puedes sustituir el tofu por carnes como el pollo, el cerdo o la ternera, cortados en trocitos de bocado, e incluso incorporar langostinos pelados.

Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta fácil y saludable
Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta fácil y saludable

5 recetas con tofu que lo convierten en un auténtico manjar [27]

Hoy vamos a enseñarte a preparar 5 sabrosas recetas con tofu, para demostrarte que comer tofu es sinónimo de degustar un auténtico manjar.

5 recetas con tofu que lo convierten en un auténtico manjar
5 recetas con tofu que lo convierten en un auténtico manjar

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/como-cocinar-tofu-receta-de-tofu-firme-salteado
  2. https://naturallynatalia.net/2020/02/20/tofu-encebollado-con-tomate/
  3. https://www.cocinacaserayfacil.net/tofu-marinado-con-verduras/
  4. https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/el-tofu-no-es-soso-si-lo-preparas-bien-consejos-para-cocinar-un-tofu-delicioso-y-como-usarlo
  5. https://bienvivirvibes.com/recetas-de-cocina/comidas_saludables/como-cocinar-el-tofu-para-que-salga-sabroso/
  6. https://cookingacademy.es/food-lovers-blog/recetas/como-cocinar-tofu/
  7. https://www.melonsinjamon.com/tofu-al-limon/
  8. https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180508/443240810660/tofu-cocinar-platos-alimentos.html
  9. https://delantaldealces.com/tofu-braseado/
  10. https://deliciousspanishfood.com/tofu-casero-receta-vegana-facil-de-2-ingredientes/
  11. https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/tofu-hawaiano-a-la-parrilla-receta-vegetariana
  12. https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/socorro-hago-tofu_803
  13. https://www.vegrecetas.com/tofu-frito/
  14. https://www.conasi.eu/blog/recetas/como-hacer-tofu-casero-la-carne-sin-hueso/
  15. https://www.buenoyvegano.com/2019/01/14/elegir-mejor-tofu-tofu-casa/
  16. https://www.nutricionesencial.es/2015/10/tofu-a-la-parrilla.html/
  17. https://antojandoando.com/recetas/tofu-a-la-sarten/
  18. https://unareceta.com/tofu-a-la-plancha-con-salsa-de-soja/
  19. https://sousvide.luxe/recipes/como-cocinar-tofu-en-sous-vide-receta-basica-varias-recetas/
  20. https://beaorviz.com/tofu-al-vapor-receta-clasica-china/
  21. https://www.micasarevista.com/recetas-trucos-cocina/g39259342/recetas-con-tofu/
  22. https://dimequecomes.com/receta-tofu-marinado/
  23. https://www.clara.es/recetas/recetas-tofu_13717
  24. https://nograciasnocomocarne.com/tofu-en-glaseado-vegano-de-miel-y-limon/
  25. https://gastronomiaycia.republica.com/2020/03/18/tofu-rebozado-con-mahonesa-de-sriracha-una-receta-facil-y-rica-que-os-hara-adorar-este-alimento/
  26. https://www.recetasdeescandalo.com/tofu-marinado-con-wok-de-verduras-y-arroz-receta-facil-y-saludable/
  27. https://sabbio.es/blog/sabbio-5-recetas-con-tofu-veganas-b24.html

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