Síntesis de 27+ artículos: cómo hacer solomillo al pedro ximénez [actualizado recientemente]

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Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez I VIDEOS PASO A PASO [1]

Este delicioso solomillo de cerdo al Pedro Ximénez se puede acompañar con cualquier tipo de guarnición como con unas patatas asadas, puré de patatas, vegetales al vapor, etc. Para esta receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, puedes utilizar otro tipo de vino siempre y cuando sea vino dulce. El solomillo al Pedro Ximénez es una receta muy fácil y rápida de preparar, perfecta para una deliciosa cena o para compartir un domingo en familia, además este solomillo de cerdo se puede acompañar con cualquier tipo de guarnición como patatas, puré o verduras asadas, su salsa es maravillosa, te aseguro que dejará a más de uno chupandose los dedos.

Sigue a continuación nuestros vídeos paso a paso donde te explicaremos al detalle cómo preparar solomillo de cerdo al pedro ximénez!! Paso 2: En la misma sartén donde sellamos nuestro solomillo de cerdo, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, agregamos el vino Pedro Ximénez y dejamos evaporar todo el alcohol (2 minutos), luego agregamos la maizena y removemos, agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego medio, pasado los diez minutos, apartamos del fuego, vertemos en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una salsa ligera (puedes pasarla también por un colador para que te quede más fina).

Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez I VIDEOS PASO A PASO
Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez I VIDEOS PASO A PASO

SOLOMILLO en Salsa Pedro Ximénez [2]

Ingredientes para hacer Solomillo de Cerdo en Salsa Pedro Ximénez (para 4 personas): hola javi gracias por las recetas es la primera vez que entro en tu blog y no sera la ultima estoy pensando hacer este solomillo para la cena de nochebuena el problema es q somos como 12 adultos y 7 niños me podrias decir mas o menos la cantidad de pedro ximenez q debo usar un beso fuerte ya te contare como me quedo y si tubo exito un saludo desde valsequillo un pueblo de la provincia de cordoba La salsa estaba buenísima y la carne también, era la primera vez que cocinábamos solomillo y la textura que le quedó a la carne no me terminó de convencer, no se bien como explicarlo, parecía un chicle, ¿cómo puedo mejorarlo? Tenemos pensado hacerlo en Nochebuena y nos gustaría triunfar jaja, gracias!!

Hoy me he atrevido a usar por primera vez Pedro Ximénez para hacer esta salsa, aunque en vez de solomillo he usado carne magra de cerdo (no tenía otra cosa) y tampoco las pasas, pero aún así ha salido deliciosa. Esta receta del solomillo al Pedro Ximenez se puede hecer el día de antes?.Si es afirmativo ¿cómo lo caliento?

SOLOMILLO en Salsa Pedro Ximénez
SOLOMILLO en Salsa Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez ✅️ [3]

Con el podemos hacer solomillo al horno, solomillo a la pimienta, a la plancha, con salsa de queso, setas o como en este caso, elegir una receta tan sencilla como un solomillo al Pedro Ximénez y acompañarlo con unas patatas paja y tenemos un plato de sobresaliente en muy pocos minutos.

Solomillo al Pedro Ximénez ✅️
Solomillo al Pedro Ximénez ✅️

Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez Receta de alberto del rio [4]

Hoy os quiero preparar un solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez, un nombre que puede dar a pensar que se trata de un plato complicado de hacer, pero como veréis a continuación no tiene mucho misterio, ya que el mayor problema, es que hay que dejar la carne cociendo durante un buen tiempo.

Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez Receta de alberto del rio
Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez Receta de alberto del rio

Solomillo al Pedro Ximenez. Cómo hacer solomillo al Pedro Ximenez [5]

El solomillo al Pedro Ximénez es una de esas recetas de Navidad que dan un toque de clase a nuestra mesa; aunque también es verdad que podéis degustarla cuando queráis, otros buenos momentos serían en celebraciones como cumpleaños o fiestas.

Solomillo al Pedro Ximenez. Cómo hacer solomillo al Pedro Ximenez
Solomillo al Pedro Ximenez. Cómo hacer solomillo al Pedro Ximenez

Solomillos al Pedro Ximénez [6]

Quedan buenísimos!! Aunque con mi despiste usé ron miel en vez de Pedro Ximénez y estuve a punto de hacer la salsa de nuevo, decidí terminar y probar.

Solomillos al Pedro Ximénez
Solomillos al Pedro Ximénez

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez [7]

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez04, marzo | Recetas de cocina | Sin comentarios

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez [8]

Me encanta el solomillo de cerdo y mucho más si es con salsita, así que hoy vamos a preparar un delicioso solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, uno de los platos estrella al que suelo recurrir cuando quiero sorprender a mi pareja.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones [9]

Hoy en la cocina huele de maravilla, os voy a decir cómo hacer un buen solomillo de cerdo al pedro ximenez con pasas y piñones es una delicia.

Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones
Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, receta en salsa tradicional [10]

El dulzor del vino Pedro Ximénez le va al solomillo de cerdo como anillo al dedo.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, receta en salsa tradicional
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, receta en salsa tradicional

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez [11]

Cómo hacer solomillo al Pedro Ximénez de manera fácil y con fotos del paso a paso.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez ⋆ Cocina para Torpes [12]

Para hacer esta receta de solomillo al Pedro Ximénez puedes emplear tanto solomillo de cerdo como de ternera.

Solomillo al Pedro Ximénez ⋆ Cocina para Torpes
Solomillo al Pedro Ximénez ⋆ Cocina para Torpes

Receta de Cerdo al Pedro Ximénez con Cooking Chef de Kewood [13]

Disfrutar de una buena carne con una buena salsa es todo un placer, que aumenta si lo acompañamos de un buen pan, con esta receta en Cooking Chef de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez espero que no os quedéis cortos ni de pan ni sobretodo de hambre.Por cierto, para los que nos habéis preguntado ¿Dónde puedes adquirir la Cooking Chef? te dejamos el link: http://amzn.to/2FIhIl0

Receta de Cerdo al Pedro Ximénez con Cooking Chef de Kewood
Receta de Cerdo al Pedro Ximénez con Cooking Chef de Kewood

Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones [14]

Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones

Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones
Como hacer un buen Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez [15]

Esta receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez no tiene más secretos que la calidad de sus ingredientes. – Antes de empezar a cocinar el solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, limpiamos el solomillo con un cuchillo fino quitándole la grasa que sobre.

– Cuando llegue el momento de servir el solomillo de cerdo al Pedro Ximénez puedes sacar los medallones de solomillo a una bandeja de servicio y servir la salsa aparte en salsera.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez [16]

Se acerca la cena de Nochebuena y la de Nochevieja y son noches en las que nos apetece preparar algo especial y diferente, yo te recomiendo que te animes a probar el Solomillo al Pedro Ximénez, queda…

Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez [17]

Te presentamos una receta rápida de solomillo al Pedro Ximénez con la que dejar boquiabiertos a tus invitados con una presentación de lujo.

Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez

Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez (con vídeo) [18]

Prepara la salsa de Pedro Ximénez y, tras añadir la mantequilla, sumerge en ella las escalonias; reserva mientras cueces los solomillos y sírvelas de guarnición.

Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez (con vídeo)
Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez (con vídeo)

Receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximenez [19]

Esta salsa al Pedro Ximenez, es sin duda, una de las mejores salsas para acompañar platos de carnes, como en este caso solomillo de cerdo, pero puedes hacerla con solomillo de ternera o preparar una estupenda receta de carrilleras en salsa al Pedro Ximenez que seguro te encantará, ya que la carne queda muy tierna y complementa perfectamente con el sabor de esta salsa.

Receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
Receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximenez

Solomillo al Pedro Ximénez [20]

El solomillo al Pedro Ximénez es una receta de carne sencillísima que se cocina mucho, principalmente en ocasiones especiales. Para hacer esta receta de solomillo al Pedro Ximénez debemos empezar por la carne.

Le pongo los medallones de solomillo dentro de la salsa de Pedro Ximénez y los dejo cocinarse juntos por espacio de 5-10 minutos.

Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez

Solomillo al Pedro Ximénez [21]

La primera vez que hice este solomillo al Pedro Ximénez mi hermano lo devoró. Además, el solomillo de cerdo lo vamos a cocinar en esta reducción de Pedro Ximénez con unas uvas pasas moscatel y ciruelas pasas, que le va a dar el contrapunto perfecto al plato, junto con una cebolla bien pochada y caramelizada a fuego lento.

Nada más que desearos una súper feliz Nochevieja #happysinlactosa disfrutando de vuestro solomillo al Pedro Ximénez y un súper feliz 2015 (que seguro será muchísimo mejor que este año que dejamos atrás… como bien dice el anuncio de Campofrío)

Solomillo al Pedro Ximénez
Solomillo al Pedro Ximénez

Solomillo en salsa Pedro Ximénez Receta de Aurora i Biel [22]

Sacar los solomillos y verter el vino Pedro Ximénez sobre la sartén y con una cuchara de palo o una espátula de madera, remover el vino por la sartén rebañando el fondo.

Solomillo en salsa Pedro Ximénez Receta de Aurora i Biel
Solomillo en salsa Pedro Ximénez Receta de Aurora i Biel

Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez [23]

Para hacer la salsa Pedro Ximenez, utiliza la misma sartén en la que has cocinado el solomillo, pero elimina el aceite y deja que la sartén se enfríe antes de manipularla.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez

Como hacer solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro ximénez con Thermomix® -0 [24]

Como hacer solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro ximénez con Thermomix® – Carnes y aves – Blog de YORDANKA DIAZ PADRON de Thermomix® Sabadell

Como hacer solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro ximénez con Thermomix® -0
Como hacer solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro ximénez con Thermomix® -0

Solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez [25]

Este solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez va acompañado de una guarnición a base de patatas a las hierbas, lo que hace que sea un plato muy completo y sobre todo exquisito.

Solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez

Receta: Medallones de Solomillo al Pedro Ximénez [26]

Por ricos y sorprendentes, estos medallones de Solomillo al Pedro Ximénez podrían ser nuestra receta elegida para las ocasiones más especiales, pero por lo fácil que es la receta, podemos permitirnos hacerlos en cualquier momento del año, porque cualquier día es el mejor de los días para festejar lo afortunados que somos por el mero hecho de estar para contarlo. Sé que lo típico es hacer el solomillo al Pedro Ximénez con uvas pasas, pero en este caso he preferido darle un toque personal usando orejones de albaricoques que aportan ese toque ácido que, junto con el salado y el dulce de la salsa y el toque picante de pimienta, dan como resultado un equilibrio de sabor de lo más afortunado.

Ya ves, sólo cuatro pasos y listo, para tener un verdadero solomillo al Pedro Ximénez con orejones y unos espárragos verdes de acompañamiento en tu mesa. Por último, por si te interesa tenerlo en cuenta, quería decirte que mi madre, sin ir más lejos, suele hacer casi siempre el solomillo al Pedro Ximénez al horno.

Receta: Medallones de Solomillo al Pedro Ximénez
Receta: Medallones de Solomillo al Pedro Ximénez

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez [27]

¿Cómo hacer la receta de solomillo de cerdo en salsa de pedro ximénez? Añadimos el perejil bien picadito y lo dejamos que los solomillos de cerdo cuezan en salsa de Pedro Ximénez durante unos 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la verdura esté tierna, la salsa tenga el espesor deseado, y la carne se haya impregnado de las esencias de la salsa.

Receta de solomillo de cerdo en salsa de pedro ximénez enviada por recetascomidas

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez
Receta de Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://elmundoenrecetas.com/receta/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez
  2. https://www.javirecetas.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-al-pedro-ximenez/
  3. https://www.lacocinadelila.com/solomillo-al-pedro-ximenez/
  4. https://cookpad.com/pa/recetas/661123-solomillo-de-cerdo-con-reduccion-de-pedro-ximenez
  5. https://www.pequerecetas.com/receta/solomillo-al-pedro-ximenez/
  6. https://www.recetario.es/carnes-y-aves-recetas/solomillos-al-pedro-ximenez/5tm20108-1bd29-357164-cfcd2-8ia7dlaf
  7. https://www.bodegaslaaurora.com/blog/Posts/show/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez-1501
  8. https://recetinas.com/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez/
  9. https://yoyomismaymiscosas.com/como-hacer-buen-solomillo-cerdo/
  10. https://www.bonviveur.es/recetas/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez
  11. https://elcocinerocasero.com/receta/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez
  12. https://cocinaparatorpes.com/solomillo-al-pedro-ximenez
  13. https://cocina-casera.com/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez/
  14. https://www.entre-fogones.es/recomendaciones/receta/como-hacer-un-buen-solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez-con-pasas-y-pinones/4876
  15. https://www.divinacocina.es/solomillo-de-cerdo-al-pedro-ximenez/
  16. https://www.recetashogar.es/2017/12/solomillo-al-pedro-ximenez.html
  17. https://www.gallinablanca.es/receta/solomillo-al-pedro-ximenez/
  18. https://www.lecturas.com/recetas/solomillo-ternera-foie-y-salsa-pedro-ximenez-con-video_8006.html
  19. https://www.caceroladas.com/2019/12/receta-de-solomillo-de-cerdo-al-pedro.html
  20. https://cocinaabuenashoras.com/solomillo-al-pedro-ximenez.html
  21. https://www.recetassinlactosa.com/solomillo-al-pedro-ximenez/
  22. https://cookpad.com/es/recetas/2576638-solomillo-en-salsa-pedro-ximenez
  23. https://solomillodecerdo.es/al-pedro-ximenez/
  24. https://www.pinterest.es/pin/149392912627530702/
  25. https://www.recetasdeescandalo.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-al-pedro-ximenez/
  26. https://www.cocina.es/2017/04/27/receta-medallones-de-solomillo-al-pedro-ximenez/
  27. https://recetascomidas.com/receta/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-pedro-ximenez

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