Síntesis de 20 artículos: cómo hacer marmitako [actualizado recientemente]

Explora artículos: cómo hacer marmitako.

MARMITAKO de BONITO 🐟 FACIL [o de ATUN] 2018 👍👍👍👍👍

MARMITAKO de BONITO 🐟 FACIL [o de ATUN] 2018 👍👍👍👍👍
MARMITAKO de BONITO 🐟 FACIL [o de ATUN] 2018 👍👍👍👍👍

Marmitako de bonito, receta fácil y a fuego lento [1]

Ingredientes para hacer marmitako de bonito, receta fácil y a fuego lento (6 personas):

Marmitako de bonito, receta fácil y a fuego lento
Marmitako de bonito, receta fácil y a fuego lento

Receta de marmitako de bonito cocinado a fuego lento: el guiso vasco por excelencia [2]

En esencia siempre se hará con bonito, por eso es curioso que esta cazuela marinera sea relativamente veraniega, pero se puede hacer con muchos otros pescados como podría ser el atún, siguiendo esta receta de marmitako de atún, o con otras alternativas más asequibles.

Receta de marmitako de bonito cocinado a fuego lento: el guiso vasco por excelencia
Receta de marmitako de bonito cocinado a fuego lento: el guiso vasco por excelencia

Marmitako de Bonito, Receta Tradicional Vasca [3]

Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle, cómo preparar marmitako de bonito.

Marmitako de Bonito, Receta Tradicional Vasca
Marmitako de Bonito, Receta Tradicional Vasca

Receta de Marmitako [4]

Hola Máximo, está bien hacer variantes y probar nuevos matices en platos tradicionales (aunque luego muchos no permitirían que se llamara Marmitako, pues se le cambia el nombre y listo).

Receta de Marmitako
Receta de Marmitako

Marmitako de Bonito o Atún [5]

Hoy veremos como hacer un Marmitako en casa, una receta tradicional vasca muy típica del verano que es cuando se captura el bonito.

Marmitako de Bonito o Atún
Marmitako de Bonito o Atún

Marmitako de bonito, receta tradicional [6]

– Para comenzar a preparar el marmitako, lo más importante es hacernos cargo del bonito.

Marmitako de bonito, receta tradicional
Marmitako de bonito, receta tradicional

Marmitako de atún [7]

Cómo hacer marmitako de atún con todas las fotos del paso a paso.

Marmitako de atún
Marmitako de atún

Marmitako de atún, tradicional guiso de patatas con atún [8]

Además, vamos a utilizar un buen caldo de pescado para que nos quede el guiso aún más rico, aunque podríamos hacer el marmitako simplemente con agua.

Marmitako de atún, tradicional guiso de patatas con atún
Marmitako de atún, tradicional guiso de patatas con atún

Cómo hacer marmitako de atún [9]

El marmitako se hace con un tipo de pescado azul muy concreto: el atún o bonito y es un plato de cuchara sencillo de hacer, aunque tiene algunos detalles que hay que tener en cuenta para un resultado final de 10.

Cómo hacer marmitako de atún
Cómo hacer marmitako de atún

Cómo hacer marmitako de atún: aquí tienes la receta definitiva [10]

A la pregunta cómo hacer marmitako se solía responder, hasta no hace demasiado tiempo, que había que comenzar seleccionando un buen atún o un bonito del norte.

Cómo hacer marmitako de atún: aquí tienes la receta definitiva
Cómo hacer marmitako de atún: aquí tienes la receta definitiva

Marmitako de Salmón [11]

– Para preparar la receta del marmitako de salmón lo primero que hay que hacer es preparar el sofrito, que es el que le va a dar el sabor al guiso.

Marmitako de Salmón
Marmitako de Salmón

Cómo hacer marmitako de bonito [12]

Ahora bien, si hay algo que no puede faltar es pan para la salsa, así que no dudes en consultar Cómo hacer pan casero.

Cómo hacer marmitako de bonito
Cómo hacer marmitako de bonito

Marmitako de Atun o Guiso de Patatas con Atún [13]

Para hacer la receta del marmitako de atún lo primero será preparar las verduras para el sofrito.

Marmitako de Atun o Guiso de Patatas con Atún
Marmitako de Atun o Guiso de Patatas con Atún

Marmitako de atún [14]

Cómo hacer marmitako de atún con todas las fotos del paso a paso.

Marmitako de atún
Marmitako de atún

Cómo hacer una buena receta de marmitako [15]

El cocinero nos enseña cómo hacer una buena receta de marmitako, uno de los guisos tradicionales de la gastronomía vasca.

Cómo hacer una buena receta de marmitako
Cómo hacer una buena receta de marmitako

Marmitako ¡Su inconfundible sabor conquistará tu paladar para siempre! [16]

En este día te diremos todo lo que necesitas para saber cómo hacer marmitako ¡Decídete a poner en funcionamiento el horno para hacer esta receta porque vas a destacarte en tu grupo de amigas!

Marmitako ¡Su inconfundible sabor conquistará tu paladar para siempre!
Marmitako ¡Su inconfundible sabor conquistará tu paladar para siempre!

Receta de marmitako de salmón. Guiso de patatas con salmón. [17]

¡Hola, cocinillas! ¡Cómo me pierde a mi un plato de cuchara! Aquí tienes un marmitako de salmón que preparé hace poco.

Receta de marmitako de salmón. Guiso de patatas con salmón.
Receta de marmitako de salmón. Guiso de patatas con salmón.

Marmitako: Cómo preparar esta receta de forma tradicional [18]

La ventaja de esta receta es, que una vez sabemos cómo hacer marmitako, podemos adaptar la receta para prepararla, además de como un guiso de atún, con otros pescados como el salmón, la merluza, el bacalao o el rape.

Marmitako: Cómo preparar esta receta de forma tradicional
Marmitako: Cómo preparar esta receta de forma tradicional

Cómo hacer marmitako fácil y dónde comerlo en Euskadi [19]

Lo de “los mejores restaurantes para comer marmitako” es subjetivo, por eso en Guuk preferimos decirte lugares o momentos del año para hacerlo.

Cómo hacer marmitako fácil y dónde comerlo en Euskadi
Cómo hacer marmitako fácil y dónde comerlo en Euskadi

Receta de Marmitako de salmón [20]

Dejamos el marmitako al fuego hasta que las patatas terminen de hacerse y el pescado se cocine…

Receta de Marmitako de salmón
Receta de Marmitako de salmón

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://www.recetasdeescandalo.com/marmitako-de-bonito-receta-facil-y-a-fuego-lento/
  2. https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/receta-de-marmitako-de-bonito-cocinado-a-fuego-lento
  3. https://elmundoenrecetas.com/receta/marmitako-de-bonito
  4. https://gastronomiaycia.republica.com/2012/10/23/receta-de-marmitako/
  5. https://www.javirecetas.com/marmitako/
  6. https://www.comedera.com/marmitako-de-bonito/
  7. https://elcocinerocasero.com/receta/marmitako-de-atun
  8. https://www.bonviveur.es/recetas/marmitako-de-atun
  9. https://www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/receta/como-hacer-marmitako-de-atun-53251.html
  10. https://www.alimente.elconfidencial.com/recetas/2021-05-20/como-hacer-marmitako-receta_1660642/
  11. https://cocinaabuenashoras.com/marmitako-de-salmon.html
  12. https://www.recetasgratis.net/receta-de-marmitako-de-bonito-74409.html
  13. https://cocinaabuenashoras.com/marmitako-de-atun.html
  14. https://elcocinerocasero.com/receta/marmitako-de-atun-para-6-personas
  15. https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/recetas/20210406/receta-marmitako-atun-tunateca-ekaitz-apraiz-11637684
  16. https://www.dametureceta.com/marmitako-su-inconfundible-sabor-conquistara-tu-paladar-para-siempre/
  17. https://estoyhechouncocinillas.com/2021/04/receta-de-marmitako-de-salmon-guiso-de-patatas-con-salmon.html
  18. https://solopulpo.com/blog/recetas/-marmitako-como-preparar-esta-receta-de-forma-tradicional
  19. https://blog.guuk.com/como-hacer-marmitako-facil-y-donde-comerlo-en-euskadi/
  20. https://recetascomidas.com/receta/marmitako-de-salmon

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