Síntesis de 23+ artículos: como hacer habas a la catalana [actualizado recientemente]

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Habas a la Catalana – Faves a la Catalana – YOCOMO Cocina Catalana

Habas a la Catalana – Faves a la Catalana – YOCOMO Cocina Catalana
Habas a la Catalana – Faves a la Catalana – YOCOMO Cocina Catalana

Receta ORIGINAL de la abuela [1]

La receta de habas a la catalana es muy fácil de elaborar y ofrece muchos contrastes. Si te ha gustado la receta de Habas a la catalana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Habas. Ahora que sabes cómo hacer habas a la catalana de la iaia (abuela), te recomendamos servir los platos acompañados de una rebanada de pan.

Sigue el paso a paso en RecetasGratis y aprende cómo hacer habas a la catalana con la receta tradicional, la de la abuela. Por otro lado, también puedes preparar una ensalada o servir las habas a la catalana a modo de guarnición.

Receta ORIGINAL de la abuela
Receta ORIGINAL de la abuela

Habas a la catalana (4 recetas perfectas) [2]

Las habas a la catalana son un plato delicioso, tradicional y genuino, que aprovecha lo mejor del huerto en primavera: las habas frescas, la cebolleta y los ajos tiernos, las hierbas aromáticas… es una preparación sencilla, contundente ya que además de las verduras lleva panceta y butifarra, con un contraste de sabores espectacular. Las habas son una importante fuente de fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal; son ricas en ácido fólico, fundamental durante el embarazo y la infancia; contienen vitamina B1, que es importante para que nuestro organismo convierta el glucosio en energía; es rica en minerales como cobre, fósforo, manganeso, magnesio, zinc, potasio y sobre todo hierro.

¿Qué te parecen estas recetas de habas a la catalana? Te aconsejamos también probar la butifarra con mongetes:

Habas a la catalana (4 recetas perfectas)
Habas a la catalana (4 recetas perfectas)

Habas a la catalana Receta de Mari Pancorbo [3]

Habas a la catalana , plato único por todo lo que llega, receta familiar deliciosa.

Habas a la catalana Receta de Mari Pancorbo
Habas a la catalana Receta de Mari Pancorbo

Cómo se hacen las habas a la catalana [4]

Las habas a la catalana es una receta muy nutritiva, por lo que es una comida excelente para recargar pilas y afrontar el resto del día con energía. Si las prefieres utilizar a modo de guarnición, opta por hacerlo junto a platos como el solomillo a la plancha o el trinxat de patata y col. Si te ha gustado esta receta catalana, puede que te interesen estas otras recetas de unCOMO sobre Cómo hacer esqueixada catalana de bacalao y Cómo hacer natillas catalanas.

Si quieres saber más sobre las habas, te recomendamos este otro artículo de unCOMO sobre Habas: propiedades y contraindicaciones. Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo se hacen las habas a la catalana, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.

Cómo se hacen las habas a la catalana
Cómo se hacen las habas a la catalana

Como Hacer Habas A La Catalana [5]

También puedes comer las habas a la catalana acompañadas de una ensalada fresca y rápida.

Como Hacer Habas A La Catalana
Como Hacer Habas A La Catalana

Habas a la catalana con butifarra [6]

Si te ha gustado la receta de Habas a la catalana con butifarra, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Legumbres.

Habas a la catalana con butifarra
Habas a la catalana con butifarra

Receta Recetas tradicionales: Habas a la catalana [7]

Las habas a la catalana es una receta que forma parte de la cocina tradicional catalana.

Receta Recetas tradicionales: Habas a la catalana
Receta Recetas tradicionales: Habas a la catalana

Receta fácil para hacer Habas a la Catalana con Chorizo [8]

Cuando ya pasan de temporada, ya disponemos de las habas secas que esas si se pueden considerar leguminosas.Tenemos la suerte de disponer de ellas desde la Huertina de Toni así que más frescas no pueden ser y las vamos a utilizar para hacer varias recetas como las Habas a la Catalana, las Habas frescas o tiernas con Jamón o mismamente a realizar conservas de habas frescas.Las Habas a la Catalana es un plato tradicional de la cocina catalana con habas tiernas, panceta, butifarra, verduras de temporada y hierbas aromáticas.

Receta fácil para hacer Habas a la Catalana con Chorizo
Receta fácil para hacer Habas a la Catalana con Chorizo

Cómo hacer habas a la catalana ¡paso a paso! [9]

Las habas a la catalana son la receta perfecta para disfrutar en la temporada de primavera, cuando las habas están tiernas después de haber sido plantadas en los meses de invierno.

Cómo hacer habas a la catalana ¡paso a paso!
Cómo hacer habas a la catalana ¡paso a paso!

Habas a la catalana, receta paso a paso [10]

Sin embargo, yo prefiero cocinarlas al momento, bien frescas, y puestos a elegir, me decanto por las habas a la catalana: las habas rehogadas con un sofrito de ajetes y cebolleta, panceta, butifarra negra, un buen chorrito de moscatel (o vino rancio o anís) y un poco de menta fresca picada añadida al final de la cocción.

Habas a la catalana, receta paso a paso
Habas a la catalana, receta paso a paso

Habas a la catalana [11]

En esta ocasión las hemos cocinado a la catalana, acompañándolas con butifarra y panceta, las cuales van a hacer de este guiso un plato realmente sabroso.

Habas a la catalana
Habas a la catalana

Habas a la catalana: la receta de temporada más fácil y rica con esta legumbre [12]

Si nunca has probado esta receta, no dudes en hacer estas faves o habas a la catalana que sin duda te van a sorprender. Típica del día de san Jordi, -23 de abril- esta receta tradicional de la cocina catalana se disfruta durante toda la primavera, cuando las habas están más tiernas y sabrosas.

Para acompañar esta receta de habas a la catalana, os recomendamos empezar con un aperitivo de bombas de patata rellenas de carne seguir con las habas y terminar con unas albóndigas de ternera con sepia, el clásico mar y montaña, para configurar un menú de platos tradicionales.

Habas a la catalana: la receta de temporada más fácil y rica con esta legumbre
Habas a la catalana: la receta de temporada más fácil y rica con esta legumbre

Habas a la catalana, receta tradicional y casera llena de sabor [13]

Nos adentramos de lleno en la gastronomía popular catalana con esta receta de habas, faves en catalán, como ingrediente protagonista. Como sugerencia de presentación os propongo servir las habas a la catalana en cazuelas de barro haciendo honor al recipiente que se usaba antiguamente en su elaboración.

Al igual que otros guisos, las habas a la catalana ganan con el paso de las horas por lo que si las consumes de un día para otro, los sabores se asentarán logrando que cada bocado sea una auténtica exquisitez. – Consume las habas a la catalana preferiblemente de un día para otro

Habas a la catalana, receta tradicional y casera llena de sabor
Habas a la catalana, receta tradicional y casera llena de sabor

Receta de habas a la catalana [14]

Las habas a la catalana son una receta tradicional de la región de Cataluña, también conocidas como «faves a la catalana», un plato ideal para consumir durante todo el año, pero especialmente en primavera, que es su temporada óptima de cosecha.

Receta de habas a la catalana
Receta de habas a la catalana

Habas a la catalana [15]

Consejos para unas habas a la catalana perfectas –Son muchas las recetas de nuestra gastronomía que comparten ingredientes con este guiso de habas a la catalana, en lugar de butifarra negra se usa morcilla y la panceta o beicon se sustituye en algunas recetas por jamón o por chorizo.

Habas a la catalana
Habas a la catalana

Habas a la catalana [16]

Plato típico de la gastronomía de Catalunya, la verdad es que las habas a la catalana son una receta con aire campestre, hechas con productos de la huerta y de temporada. Gracias a ellos y a una cocción a fuego lento las habas a la catalana son un plato para disfrutar de cada cucharada.

Es una forma rápida y deliciosas para lograr que legumbres como las habas queden sensacionales.

Habas a la catalana
Habas a la catalana

HABAS A LA CATALANA [17]

Estas habas a la catalana son una receta tradicional de mi casa y que las ha preparado mi madre para compartirlas con todos vosotros.

HABAS A LA CATALANA
HABAS A LA CATALANA

Cómo preparar unas deliciosas habas a la catalana: una receta rápida, fácil y llena de contrastes [18]

Esta elaboración tradicional de la cocina catalana supone una opción rápida, sencilla y llena de contrastes procedentes de las habas, la carne de la panceta y la butifarra para cuando no sepamos qué cocinar.

Cómo preparar unas deliciosas habas a la catalana: una receta rápida, fácil y llena de contrastes
Cómo preparar unas deliciosas habas a la catalana: una receta rápida, fácil y llena de contrastes

▷ Receta de habas a la catalana [19]

Las habas son un tipo de grano lleno de proteínas y buenos nutrientes, aquí te enseñamos como mezclar este ingrediente con otros comunes para crear el plato tradicional de habas a la catalana, toma nota de los siguientes procedimientos.

▷ Receta de habas a la catalana
▷ Receta de habas a la catalana

Cocina natural de temporada [20]

ahora que estamos en su mejor temporada, vale la pena aprovechar y hacerse con habas frescas para preparar platos variados y saludables.

Cocina natural de temporada
Cocina natural de temporada

HABAS A LA CATALANA [21]

Es una delicia esta receta de habas a la catalana a mi manera.

HABAS A LA CATALANA
HABAS A LA CATALANA

Habas a la catalana [22]

Aprovechad la temporada de habas para hacer estas estupendas Habas a la catalana, bien guisadas con una butifarra negra que se elabora especialmente para este guiso, además de un estupendo tocino entreverado, a las que les aportaremos también el aroma de la menta.

Habas a la catalana
Habas a la catalana

Habas a la catalana [23]

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Habas a la catalana
Habas a la catalana

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://www.recetasgratis.net/receta-de-habas-a-la-catalana-75056.html
  2. https://www.pequerecetas.com/receta/habas-a-la-catalana/
  3. https://cookpad.com/es/recetas/12457224-habas-a-la-catalana
  4. https://www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/receta/como-se-hacen-las-habas-a-la-catalana-52307.html
  5. https://cafelisboa.es/como-hacer-habas-a-la-catalana/
  6. https://www.recetasgratis.net/receta-de-habas-a-la-catalana-con-butifarra-28055.html
  7. https://gourmet.expob2b.es/es/receta/21457/recetas-tradicionales-habas-a-la-catalana
  8. https://lesrecetines.es/habas-catalana-chorizo/
  9. https://www.cocinatis.com/receta/habas-a-la-catalana.html
  10. https://www.factorgastronomic.com/es/ingrediente-principal/recetas-de-legumbres/receta-habas-a-la-catalana-con-butifarra-negra/
  11. https://sevilla.abc.es/gurme/recetas/sevi-habas-a-la-catalana-201002111907_noticia.html
  12. https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/faves-habas-a-catalana-receta-temporada-sencilla-esta-legumbre
  13. https://www.bonviveur.es/recetas/habas-a-la-catalana
  14. https://comidasespanolas.com/receta-de-habas-a-la-catalana/
  15. https://www.lecturas.com/recetas/habas-a-catalana_5762.html
  16. https://www.gallinablanca.es/receta/habas-a-la-catalana/
  17. https://www.irenecocinaparati.com/habas-a-la-catalana/
  18. https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20220426/8220019/habas-catalana-receta-tradicional-temporada-comer-legumbres.html
  19. https://recetasespanolas.es/receta-de-habas-a-la-catalana/
  20. https://www.chupchupchup.com/2015/05/habas-la-catalana.html
  21. https://lacocinademercheborjas.com/habas-catalana/
  22. https://www.cookmonkeys.com/habas-a-la-catalana
  23. https://www.bigoven.com/recipe/habas-a-la-catalana/309817

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