Resumen de 25+ artículos: como hacer estofado de ternera [actualizado recientemente]

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Estofado de Carne de Ternera con Patatas

Estofado de Carne de Ternera con Patatas
Estofado de Carne de Ternera con Patatas

ESTOFADO DE TERNERA, receta sencilla y DELICIOSA [1]

Esta receta de estofado de ternera es, sin duda, todo un recetón de nuestra cocina tradicional, un plato sencillo pero muy sabroso, como se suele decir, una receta de las de unta pan y moja.

ESTOFADO DE TERNERA, receta sencilla y DELICIOSA
ESTOFADO DE TERNERA, receta sencilla y DELICIOSA

Estofado de ternera, una receta tradicional y deliciosa [2]

El estofado de ternera es una de las mejores formas de consumir las piezas de carne que son menos nobles como el morcillo o la aguja.

Estofado de ternera, una receta tradicional y deliciosa
Estofado de ternera, una receta tradicional y deliciosa

ESTOFADO DE TERNERA [3]

Como puedes comprobar, la elaboración de nuestro estofado de ternera nos lleva un poco de tiempo en la cocina, ya que tiene una cocción lenta.

ESTOFADO DE TERNERA
ESTOFADO DE TERNERA

Estofado de ternera con patatas y verduras. Receta de carne en salsa [4]

– Tanto si lo has cocinado en olla rápida como si lo has hecho en olla tradicional y has comprobado que la ternera ya está tierna, observa el líquido que tiene el estofado y decide si quieres que esté más espeso.

Estofado de ternera con patatas y verduras. Receta de carne en salsa
Estofado de ternera con patatas y verduras. Receta de carne en salsa

Estofado de Ternera con Patatas I VIDEOS PASO A PASO [5]

La carne de ternera es muy deliciosa y variada, existen muchos tipos de cortes que nos permiten elaborar un sinfín de recetas, tenemos desde los más económicos hasta los más costosos, pero realmente podemos elaborar platos fantásticos con ambos, no quiere decir que si utilizamos un corte económico vamos a obtener un mal resultado, al contrario, hay cortes de carnes económicos que bien cocinados y combinado con buenos ingredientes, nos dan un resultado maravilloso, como es el caso de la receta que vamos a elaborar el dia de hoy, estofado de ternera con patatas!

Estofado de Ternera con Patatas I VIDEOS PASO A PASO
Estofado de Ternera con Patatas I VIDEOS PASO A PASO

Estofado de ternera (receta tradicional FÁCIL) [6]

Si alguna vez os habéis preguntado por la diferencia entre un guiso de ternera y un estofado, la diferencia fundamental es que el guiso se suele cocinar con agua y se trata de un plato más de cuchara que el estofado, donde se cocina más la ternera en su propio jugo con algún líquido que puede ser vino o, como en este caso, cerveza.

Estofado de ternera (receta tradicional FÁCIL)
Estofado de ternera (receta tradicional FÁCIL)

Estofado de ternera con setas [7]

Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis cómo hacer estofado de ternera con setas.

Estofado de ternera con setas
Estofado de ternera con setas

Estofado de ternera con patata y zanahoria [8]

Hay pocas cosas con las que uno disfrute más en la cocina que con un buen guiso y, para comprobarlo, nada como este increíble estofado de ternera con patata y zanahoria.

Estofado de ternera con patata y zanahoria
Estofado de ternera con patata y zanahoria

Guiso de carne. Ternera estofada casera paso a paso. La receta del guiso de la abuela Lucre [9]

El estofado de ternera que hoy os traigo será uno de esos platos perfectos para cocinar en casa para toda la familia, tanto para nuestro menú diario como para cualquier ocasión especial.

Guiso de carne. Ternera estofada casera paso a paso. La receta del guiso de la abuela Lucre
Guiso de carne. Ternera estofada casera paso a paso. La receta del guiso de la abuela Lucre

Estofado de ternera en salsa receta tradicional [10]

Vamos a hacer el estofado de ternera a fuego medio, nunca a fuego muy alto porque se evaporaría el líquido y se podría agarrar el guiso.

Estofado de ternera en salsa receta tradicional
Estofado de ternera en salsa receta tradicional

Estofado de Ternera Clásico [11]

A mi, el estofado me gusta hacerlo guisando las patatas con la ternera, para que queden tiernas y muy muy ricas.

Estofado de Ternera Clásico
Estofado de Ternera Clásico

Estofado de ternera [12]

Hoy vamos a ver de forma detallada cómo hacer un estofado de ternera delicioso, con la carne melosa que se deshaga como mantequilla en nuestra boca.

Estofado de ternera
Estofado de ternera

Estofado de ternera [13]

Cómo hacer estofado de ternera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Estofado de ternera
Estofado de ternera

Estofado de ternera guisada en salsa a la jardinera con patatas [14]

Ingredientes para hacer estofado de ternera guisada en salsa a la jardinera con patatas (4 personas):

Estofado de ternera guisada en salsa a la jardinera con patatas
Estofado de ternera guisada en salsa a la jardinera con patatas

Estofado de ternera. Un guiso que no puede faltar en estos meses de frío. [15]

Aunque el estofado de ternera sea un plato tradicional podemos darle nuestro toque personal con: cerveza en vez de vino, podríamos incluso añadir otras verduras, como las alcachofas por ejemplo, ajos, tomillo, etc.

Estofado de ternera. Un guiso que no puede faltar en estos meses de frío.
Estofado de ternera. Un guiso que no puede faltar en estos meses de frío.

Estofado de Ternera [16]

Para hacer el estofado de ternera lo primero que tenemos que decidir es si lo vamos a hacer en olla rápida o de la forma tradicional.

Estofado de Ternera
Estofado de Ternera

Estofado de Ternera con Verduras【Receta 2023】 [17]

Un buen plato como es el de estofado de ternera con verduras tiene que estar en tu cuaderno de recetas ya que es una comida que no puedes dejar de preparar, existe muchas formas de prepararlo y al final salen igual de ricas.

Estofado de Ternera con Verduras【Receta 2023】
Estofado de Ternera con Verduras【Receta 2023】

Guiso de ternera con patatas (estofado de carne fácil y rico) [18]

Pero vamos a ver que podemos preparar este plato de manera rápida, porque vamos a hacer este estofado de ternera en olla express.

Guiso de ternera con patatas (estofado de carne fácil y rico)
Guiso de ternera con patatas (estofado de carne fácil y rico)

Estofado de Ternera con Macarrones [19]

Vamos a hacer un rico Estofado de Ternera tal y como lo hacía mi abuela y mi madre, con patatas y macarrones que le va a gustar mucho a los niños y a toda la familia.

Estofado de Ternera con Macarrones
Estofado de Ternera con Macarrones

Receta de estofado de ternera con verduras [20]

Este estofado de ternera le recuerdo con mucho cariño y actualmente añoro la falta de ese tipo de cocina que le da ese «toque» tan particular.La receta seguro que más de uno la conocéis ya que muchas de nuestras madres la han elaborado muchísimas veces gracias a que es una receta económica y que sacia el hambre a muchas bocas.Lo bueno que tienen estos tipos de guisos, como es el estofado de ternera, es que tienen infinidad de variantes, tanto o más como las manos que los elaboran, aunque siempre tienen el mismo resultado.

Receta de estofado de ternera con verduras
Receta de estofado de ternera con verduras

▷ Receta de Guiso de ternera con patatas [21]

Puede utilizar esta receta incluso para hacer estofado de ternera, que sin embargo necesita cocinarse más tiempo que la ternera.

▷ Receta de Guiso de ternera con patatas
▷ Receta de Guiso de ternera con patatas

Cómo hacer estofado de ternera con patatas [22]

Habla con tu carnicero, dile que quieres hacer un estofado de ternera, que te venda una carne poco grasosa y picada en trozos para guisar.

Cómo hacer estofado de ternera con patatas
Cómo hacer estofado de ternera con patatas

Estofado de ternera con cerveza negra [23]

A la hora de hacer este estofado de ternera irlandés puede ser que os encontréis con que no os agrada la cerveza negra.

Estofado de ternera con cerveza negra
Estofado de ternera con cerveza negra

Estofado de ternera con alcachofas [24]

Lo primero que tenemos que hacer para empezar a hacer este estofado de ternera con alcachofas es, en una cazuela o en la olla rápida ponemos un buen chorro de aceite, la ponemos al fuego medio alto, salpimentamos la carne y rociamos por encima la harina.

Estofado de ternera con alcachofas
Estofado de ternera con alcachofas

【 Cómo Preparar Estofado de Ternera Peruano 】Muy Delicioso. [25]

Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer estofado de ternera peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

【 Cómo Preparar Estofado de Ternera Peruano 】Muy Delicioso.
【 Cómo Preparar Estofado de Ternera Peruano 】Muy Delicioso.

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://amimaneracocinando.com/estofado-de-ternera-receta/
  2. https://recetasdecocina.elmundo.es/2020/07/estofado-ternera-receta-tradicional-deliciosa.html
  3. https://www.cocinacaserayfacil.net/estofado-de-ternera/
  4. https://www.recetasdeescandalo.com/estofado-de-ternera-con-patatas-y-verduras-receta-de-carne-en-salsa/
  5. https://elmundoenrecetas.com/receta/receta_de_estofado_de_ternera_con_patatas
  6. https://www.pequerecetas.com/receta/estofado-ternera-cerveza/
  7. https://www.recetasgratis.net/receta-de-estofado-de-ternera-con-setas-75027.html
  8. https://www.coosur.com/estofado-de-ternera-con-patata-y-zanahoria/
  9. https://www.recetasderechupete.com/receta-guiso-carne-ternera-estofada/17688/
  10. https://lacocinademasito.com/estofado-de-ternera-en-salsa-receta-tradicional.html
  11. https://www.javirecetas.com/estofado-de-ternera/
  12. https://www.recetasdesbieta.com/estofado-de-ternera/
  13. https://elcocinerocasero.com/receta/estofado-de-ternera-para-6-personas
  14. https://www.recetasdeescandalo.com/estofado-de-ternera-guisada-en-salsa-a-la-jardinera-con-patatas/
  15. https://sivarious.com/b2c/recetas/como-hacer-estofado-de-ternera/
  16. https://cocinaabuenashoras.com/estofado-de-ternera.html
  17. https://comidasbolivianass.com/carne/estofado-de-ternera-verduras/
  18. https://www.pequeocio.com/receta/guiso-de-ternera-con-patatas/
  19. https://recetaland.com/estofado-de-ternera-murciano/
  20. https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-estofado-de-ternera-con-verduras.html
  21. https://contexturasysabores.es/carnes/receta-de-guiso-de-ternera-con-patatas/
  22. https://www.comedera.com/estofado-de-ternera-con-patatas/
  23. https://lacocinademasito.com/estofado-de-ternera-con-cerveza-negra.html
  24. https://www.recetasgratis.net/receta-de-estofado-de-ternera-con-alcachofas-60589.html
  25. https://recetascocinaperuana.com/estofado-de-ternera-peruano

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