Resumen de 35 artículos: como hacer caldo [actualizado recientemente]

Receta para hacer un buen caldo casero ^[1]

Últimamente muchas personas me preguntan como hago el caldo que incorporo a todas las recetas, os voy a dar mi receta.

Cómo hacer caldo de verduras fácil ^[2]

La receta más básica para hacer caldo de verduras consta solamente de 3 ingredientes: zanahoria, cebolla y apio, sin contar el agua.

Cómo hacer caldo de pollo casero ^[3]

Y claro que nada mejor que hacerlo en casa, por eso en unComo.com te explicamos cómo hacer un caldo de pollo casero exquisito y lleno de sabor.

Caldo de ave ^[4]

4) Este caldo lo podremos utilizar como consomé añadiéndole la carne del pollo desmenuzada y alguna de las verduras picadas.

Cómo hacer sopa de verduras casera: receta fácil y saludable ^[5]

Como verás a continuación, le puse bacon, lo hice porque me gusta, pero si vas a hacer una sopa de verduras para adelgazar, si eres vegetariano o simplemente no quieres, pues no es para nada necesario que se lo pongas ¿vale?

Receta de sopa de fideos casera fácil y deliciosa ^[6]

– Una deliciosa ensalada campera fácil de preparar y muy saludable, como para hacer para la cena.

Sopa de verduras. Receta saludable y reconfortante ^[7]

Si te gustan las sopas, no te pierdas nuestra sección de sopas y cremas, donde encontrarás algunas sopas tan deliciosas como la sopa de cebolla gratinada, el caldo de pollo casero con garbanzos, la tradicional sopa de ajo o sopa castellana y la sopa de pescado y la sopa de marisco, ambas elaboradas con un fumet de pescado o caldo de pescado casero.

Cómo hacer caldo de pescado casero ^[8]

El caldo de pescado, también conocido como fumet, más que un plato propiamente dicho es un ingrediente que sirve para hacer recetas a base de frutos del mar. Se trata de un caldo concentrado que se prepara con cabezas, colas, huesos/espinas de pescado y cuyo uso final será el de saborizar recetas, hacer sopas y salsas o cualquier otra preparación donde este ingrediente pueda resultar útil. Gracias por como realizar un caldo de pescado , aquí en mi país Perú se llama así .

Si lo prefieres, puedes hacer exclusivamente caldo de gambas, pero esa es otra receta aparte que puedes leer haciendo click acá. – Cuela bien tu caldo de pescado, preferiblemente con un colador muy fino, mejor aun con un tamiz de esos de hacer café, para tratar de que quede lo más puro posible.

Cómo hacer un buen caldo de pollo ^[9]

Aquí te contamos cómo hacer un caldo de pollo al estilo tradicional y con alguna otra variedad, pero siempre con ingredientes sencillos y naturales.

Sopa de verduras ^[10]

Para más recetas de sopas y cremas visita la sección de sopas del blog, donde encontrarás recetas como pozole, caldo de camarón, sopa de lasaña, crema de chile poblano, sopa de papa cremosa, crema de champiñones, crema de frijol con chipotle, sopa de cebolla francesa, sopa de tortilla y más.

SOPA DE VERDURAS receta casera ^[11]

Veamos a continuación como hacer una deliciosa sopa de verduras siguiendo unos sencillo pasos.

Cómo hacer caldo de verduras ^[12]

El caldo de verduras sirve como base para la realización de diversos platos, especialmente al momento de cocinar legumbres o arroces, aportándole un enorme sabor a nuestra comida.

¿Cómo hacer sopa de fideo caldosa en 20 minutos? ^[13]

Una de las sopas favoritas tanto de chicos como de grandes es la sopa de fideo, especialmente cuando esta caldosa, ¡es irresistible!

Cómo hacer un buen caldo de pescado a base de morralla ^[14]

Para hacer un buen caldo de pescado que nos sirva de base para una sopa, un suquet, un guiso de pescado, o para preparar arroces con sabor, es importante saber cómo hacer un buen caldo de pescado a base de morralla. El caldo de pescado a base de morralla es en sí mismo un ingrediente o base para hacer otras recetas. Para hacer nuestro caldo, lavamos el pescado ligeramente bajo el agua y lo secamos con un paño limpio, para retirar restos de arena, redes o cualquier impureza que pueda traer.

Tras unas horas en la nevera, retiramos la grasa que queda en la parte superior y tenemos listo un caldo sabroso y potente que podremos utilizar como base para muchas recetas y que nos aguantará en buen estado hasta tres días en la nevera y aproximadamente tres meses en el congelador, siempre listo para cuando nos haga falta. Con esta morralla, prepararemos un caldo con el que podré elaborar un arroz a banda, una fideuá o un arroz caldero, platos que me gustan mucho y que se hacen con un caldo potente como el que vamos a hacer hoy.

Cómo hacer caldo de verduras casero. Receta muy fácil ^[15]

En casa nos encanta comer verduras y cuando me van quedando en la nevera unas pocas de cada siempre me decanto por hacer un salteado con todas ellas o bien aprovecharlas para elaborar un buen caldo de verduras, sobre todo en los meses más fríos ya que me encanta tomármelo calentito por lo reconfortante que resulta.

Cómo hacer un caldo fácil y rápido ^[16]

Si quieres aprender a hacer un caldo fácil y rápido este es tu sitio. No hay nada como un caldo para asentar el estómago y calentarse en invierno en un momento.

Te aconsejamos hacer una buena cantidad de caldo para disfrutarlo a lo largo de toda la semana.

Como preparar sopa de pescado, Videos paso a paso y consejos ^[17]

Existen infinitas versiones para preparar la sopa de pescado, hay quienes solo agregan pescado y hay quienes agregan también mariscos, ya dependerá del cocinero, lo cierto es que para elaborar esta sopa de pescado debemos tener de base un buen caldo de pescado o fumet de pescado y aunque se puede comprar ya listo en supermercados, siempre recomendamos prepararlo en casa, ya que su resultado es más delicioso y mucho más natural, además podemos preparar bastante cantidad y conservarlo en el congelador para utilizarlo en futuras elaboraciones como por ejemplo en arroces o cremas, te dejamos aquí nuestra receta de cómo preparar fumet de pescado!

Receta de sopa de pollo con caldo de pollo casero, ¡irresistible! ^[18]

Ingredientes para hacer sopa de pollo con caldo de pollo casero (4 personas):

Cómo hacer sopa de fideos tradicional ^[19]

Ya tienes la bebida, el plato fuerte pero…¡te falta la sopa! No te preocupes, aquí te decimos como hacer sopa de fideos al estilo tradicional, que es la favorita de muchos por su gran sabor y porque es facilísima de hacer.¿Se te antoja? Te interesa: Sopa miso tradicional para preparar en casa

Cómo hacer caldo y sopa de cocido. Una receta perfecta para cuando aprieta el frío ^[20]

Viajero que regresa, como diría nuestro querido Joaquín Sabina, ¿Qué podemos hacer en esos duros días cuando aprieta el frío? Cuando las bajas temperaturas se nos meten hasta en los huesos, lo único que apetece es un buen plato de cuchara calentito para darle un poco de calor a nuestro cuerpo.

Cómo hacer caldo de pollo casero ^[21]

El caldo de pollo es ligero y sano y combinado con un poco de pasta como unos fideos finos resulta un primer plato perfecto para los niños. – Deja cocer a fuego lento durante una hora y media como mínimo, hasta que quede un caldo sustancioso.

Me ha quedado como agua con aceite, me ha soltado muchíiisima grasa, y eso que ha estado 2 horas hirviendo, encima se me ha evaporado la mitad del caldo… ¿eso por qué es?

Sopa de plátano verde y cilantro ^[22]

Con el plátano verde se pueden hacer muchas recetas como por ejemplo los tostones de plátano o el exquisito ceviche de plátano, no dejes de probarlas.

Caldo de verduras casero, desintoxicante y remineralizante ^[23]

Éstas nos dirán cuando está listo el caldo, es decir, cuando las legumbres queden tiernas.Y si quieres saber todos los trucos para hacer un buen caldito: Cómo hacer caldo de verduras: ingredientes, elaboración y recetas (también aprende cómo influye la forma de cortar los alimentos, cocinar con o sin tapa, tiempos, formas de conservación y más).

Cómo hacer sopa de miso. Receta japonesa ^[24]

Y es una sopa muy flexible como la sopa ramen, partiendo de la base que os recomiendo, se pueden variar a tu gusto y hacerla un poco más suave si queremos.

Caldo de verduras casero | Cómo hacer un buen caldo vegetal ^[25]

Hoy te voy a enseñar a hacer un caldo de verduras casero o caldo vegetal.

Caldo de pescado nutritivo y delicioso ^[26]

– Finalmente, p10ara hacerlo más saludable, retira la grasa que puede contener el caldo, misma que suele verse en la superficie cuando está frío.

Caldo de verduras, receta paso a paso ^[27]

Si quieres conocer más recetas como esta, aquí te dejo los enlaces para que visites el post de cómo hacer un fumet de pescado, cómo hacer un fondo blanco de ave y cómo hacer un fondo oscuro de res.

Receta de caldo de pollo casero (en cazuela tradicional o en olla exprés) ^[28]

Pues bien, de ese pollo, guardo la carcasa para hacer el caldo, así como también las puntas de las alitas y algún que otro hueso (en el caso de que utilice pollo deshuesado para otra receta).

Cómo hacer sopa de cebolla ^[29]

En el siguiente artículo de unComo te mostramos paso a paso cómo hacer sopa de cebolla.

¿Cómo Hacer Caldo de Pescado? ^[30]

El caldo de pescado o también conocido como fumet de pescado es una sopa deliciosa que definitivamente tienes que probar, su saber picoso del chipotle le da un toque único y Cocina Mía te comparte la receta para saber como hacer caldo de pescado paso a paso.

Cómo hacer caldo de pollo ^[31]

Te voy a enseñar a hacer un caldo de pollo con verduras espectacular, usando como base un caldo de hecho con los huesos del pollo y cocinado de tal manera que extraigamos todos sus nutrientes. Salud ósea: el caldo de huesos contiene muchos nutrientes que son importantes para la salud ósea, como calcio, magnesio y fósforo.

Nota: El caldo de huesos cuando esta frío se solidifica como una gelatina, esto se debe a su gran contenido de colágeno.

Más que caldo con fideos: cómo hacer sopas ricas y nutritivas ^[32]

Muchas de las cosas que le dan un sabor y aroma rico al caldo, como el jamón u otras partes del cerdo, la ternera y partes del pollo como las alitas, también aportan bastante grasa. Un puñado de espinacas, unos champiñones o shiitake laminados, puerro, apio, calabacín, calabaza y zanahoria -otras que no hayan dejado ya todo su sabor en el caldo-, daditos de cebolla, col o repollo, brócoli, judías verdes e incluso tomates cherry son un perfecto añadido para hacer las sopas no solo más saludables, sino también más sabrosas y variadas.

“Más allá de todo eso, siempre van en la misma olla de hacer el caldo un buen saquito con garbanzos -lo del saquito adhoc me parece el mejor invento culinario desde la invención de la mayonesa- y después lo separemos en tres tápers y congelamos dos de ellos”. La quinua es un pseudocereal, pero sirve exactamente igual, solo que sus 15 minutos de cocción pueden evaporar bastante caldo en el proceso; para solucionarlo podemos hacer un primer hervor de 10 minutos en agua y terminar de cocerla directamente en la sopa.

Cómo hacer caldo de huevo (o sopa) con todos los juguetes ^[33]

Si no sabes cómo hacer caldo de huevo, te estás perdiendo de un manjar que puede alegrar cualquier desayuno en familia durante un fin de semana.

Caldo de Pollo de la Abuela ^[34]

Si quieres repetirlo, ¡acompáñanos en RecetasGratis y descubre cómo hacer caldo de pollo de la abuela! Prepara todos los ingredientes para hacer el caldo de pollo de la abuela.

En cuanto al caldo, si bien puedes tomarlo como consomé, puedes hacer también una sopa de pollo, una sopa de cebolla con caldo de pollo o un caldo de pollo con arroz mexicano.

Cómo hacer sopa de pollo. Receta casera paso a paso ^[35]

– Esta es la forma como la preparamos en casa, pero hay muchas formas de hacerla, tantas como cocineros.