Síntesis de 20+ artículos: cómo hacer cachopo [actualizado recientemente]

Explora artículos: cómo hacer cachopo.

Cachopo Asturias: receta cachopo tradicional asturiano

Cachopo Asturias: receta cachopo tradicional asturiano
Cachopo Asturias: receta cachopo tradicional asturiano

Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso [1]

– En Asturias yo los llamo «Don Cachopo» pues impone un poco, pero en casa lo podéis hacer del tamaño que queráis.

Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso
Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso

Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso [2]

Para acompañar la receta del cachopo lo mejor es hacerlo de unas patatas fritas y unos pimientos del piquillo.

Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso
Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso

Cachopo Asturiano: Cómo hacerlo fácilmente 🥇 [3]

Es un plato muy sencillo que consiste en uno o dos filetes de ternera dependiendo de cómo se quiera hacer, y van rellenos con jamón y queso.

Cachopo Asturiano: Cómo hacerlo fácilmente 🥇
Cachopo Asturiano: Cómo hacerlo fácilmente 🥇

Receta de cachopo de ternera relleno de jamón y queso [4]

¿Quieres saber cómo hacer cachopo asturiano de ternera relleno de jamón y queso?

Receta de cachopo de ternera relleno de jamón y queso
Receta de cachopo de ternera relleno de jamón y queso

Cómo hacer la auténtica receta de cachopo asturiano [5]

Por ello, queremos mostrarte cómo hacer el auténtico cachopo asturiano de manera tradicional, relleno de jamón serrano y queso Havarti.

Cómo hacer la auténtica receta de cachopo asturiano
Cómo hacer la auténtica receta de cachopo asturiano

Cachopo de Ternera ASTURIANO [6]

No os perdáis esta receta española que os presentamos en RecetasGratis, en la que descubriréis cómo hacer cachopo asturiano. Hemos pedido que nos corten un filete de ternera grande para hacer un cachopo gigante, de la parte de la cadera.

Además de hacer que el filete quede más fino y podamos rellenarlo mejor para formar el cachopo, este truco nos permitirá conseguir que quede más tierna y jugosa. Para reducir este número de calorías y obtener un plato más saludable, podemos hacer el cachopo al horno.

Cachopo de Ternera ASTURIANO
Cachopo de Ternera ASTURIANO

Cachopo de ternera asturiano, receta tradicional paso a paso [7]

Vamos pues a evitar experimentos y a enseñaros cómo hacer un cachopo de ternera asturiano de manera tradicional, relleno de jamón serrano y queso Havarti.

Cachopo de ternera asturiano, receta tradicional paso a paso
Cachopo de ternera asturiano, receta tradicional paso a paso

Receta de cachopo de ternera relleno de setas, jamón y cabrales. Mi favorito. [8]

Tiene que hacerse en aceite bien caliente y en suficiente cantidad para que cubra al cachopo por completo.

Receta de cachopo de ternera relleno de setas, jamón y cabrales. Mi favorito.
Receta de cachopo de ternera relleno de setas, jamón y cabrales. Mi favorito.

Cachopo de ternera con jamón serrano y queso [9]

Por esta razón, os explicamos como hacer un cachopo, para que lo puedas probar sin moverte de casa.

Cachopo de ternera con jamón serrano y queso
Cachopo de ternera con jamón serrano y queso

Cachopo Asturiano con jamón ibérico, pimientos y cabrales [10]

Me chifla el cachopo, es genial que nos hayas enseñado a hacerlo, voy a probar en casa.

Cachopo Asturiano con jamón ibérico, pimientos y cabrales
Cachopo Asturiano con jamón ibérico, pimientos y cabrales

Receta de cachopo asturiano de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas [11]

Preparación, cómo hacer la receta de cachopo asturiano con patatas fritas y pimientos del piquillo:

Receta de cachopo asturiano de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas
Receta de cachopo asturiano de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas

Sidra Online, tienda de sidra de Asturias [12]

En este caso la idea es hacerlo para al menos dos personas, unas dimensiones “normales” del cachopo (ponemos comillas porque el tamaño “normal” para un asturiano, no lo es para cualquiera…).

Sidra Online, tienda de sidra de Asturias
Sidra Online, tienda de sidra de Asturias

Cómo hacer cachopo asturiano (la receta tradicional) [13]

Te proponemos una receta sencilla para estrenarte en el arte de hacer cachopo.

Cómo hacer cachopo asturiano (la receta tradicional)
Cómo hacer cachopo asturiano (la receta tradicional)

Cachopo de ternera relleno de jamón y queso de tetilla. [14]

El cachopo asturiano original usa unos filetes muy grandes para hacerlos, pero para mi es imposible conseguirlos aquí, y tampoco es cuestión que coma un regimiento de un solo cachopo, por eso yo los hago más pequeños.

Cachopo de ternera relleno de jamón y queso de tetilla.
Cachopo de ternera relleno de jamón y queso de tetilla.

Trucos para hacer el mejor cachopo • Las tablas del Campillín [15]

Siguiendo los trucos para hacer el mejor cachopo que te dejamos a continuación conseguirás un resultado incomparable: crujiente, poco aceitoso y con un equilibrio de sabores único.

Trucos para hacer el mejor cachopo • Las tablas del Campillín
Trucos para hacer el mejor cachopo • Las tablas del Campillín

Cómo hacer un buen cachopo asturiano en casa [16]

Uno de los secretos de cómo hacer un buen cachopo es que se ha de servir muy caliente. Para este cómo hacer un buen cachopo seguiremos la receta del tradicional cachopo asturiano.

Los ideal es cocinarlos de 2 a 3 minutos por cada lado para hacer un buen cachopo con un rebozado crujiente de color dorado, la carne en su punto y el relleno con el queso derretido sobre el jamón. Y recuerda, lo mejor de hacer un buen cachopo es disfrutarlo en compañía y con una buena sidra.

Cómo hacer un buen cachopo asturiano en casa
Cómo hacer un buen cachopo asturiano en casa

🥩 Cómo hacer un CACHOPO asturiano【2020】 [17]

Cómo hacer un CACHOPO asturianoTrucos y consejos para cocinar un CACHOPO asturiano perfecto

🥩 Cómo hacer un CACHOPO asturiano【2020】
🥩 Cómo hacer un CACHOPO asturiano【2020】

¡Receta fácil con trucos! [18]

Cachopo con carne de cerdo, un plato tradicional asturiano que se prepara con filetes de ternera rellenos de jamón y queso, pero que actualmente podemos hacer de múltiples formas. Truco: El cachopo asturiano tradicional se prepara con jamón serrano, pero puedes hacer pequeñas modificaciones si así lo deseas, siempre y cuando mantengas la técnica de rellenar y cocinar.

Si te apetece conocer la receta tradicional, no te pierdas Cómo hacer cachopo de ternera asturiano.

¡Receta fácil con trucos!
¡Receta fácil con trucos!

El truco para freír el cachopo perfecto [19]

A la hora de introducir el cachopo en la sartén, el aceite no debe estar muy caliente, como sí sucede en otras frituras, de tal modo que el cachopo pueda hacerse bien por dentro sin que se queme lo de fuera.

El truco para freír el cachopo perfecto
El truco para freír el cachopo perfecto

Cachopo asturiano [20]

En esta receta se cuenta cómo hacer el cachopo asturiano original que se compone de ternera, jamón serrano y queso formando una especie de sándwich rebozado en pan rallado y huevo donde los filetes de ternera serían el pan y el jamón y el queso el relleno.

Cachopo asturiano
Cachopo asturiano

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://www.recetasderechupete.com/cachopo-de-ternera-receta-asturiana-paso-a-paso/10101/
  2. https://recetasdecocina.elmundo.es/2020/02/cachopo-asturiano-ternera-receta.html
  3. https://sivarious.com/b2c/recetas/como-hacer-cachopo/
  4. https://estoyhechouncocinillas.com/2019/03/cachopo-de-ternera.html
  5. https://www.elespanol.com/como/hacer-autentica-receta-cachopo-asturiano/521698131_0.amp.html
  6. https://www.recetasgratis.net/receta-de-cachopo-de-ternera-asturiano-57783.html
  7. https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20180310/cachopo-ternera-asturiano-receta-tradicional-paso/1001163933596_30.html
  8. https://estoyhechouncocinillas.com/2020/12/receta-de-cachopo-de-ternera-relleno-de-setas-jamon-y-cabrales.html
  9. https://www.damma.es/blog/cachopo-ternera-jamon-serrano-queso/
  10. https://lasrecetasdecarol.com/cachopo-asturiano-como-se-prepara/
  11. https://www.recetasdeescandalo.com/cachopo-asturiano-de-ternera-con-pimientos-del-piquillo-y-patatas-fritas/
  12. https://www.sidraonline.es/receta-cachopo-asturiano/
  13. https://www.lasexta.com/como-que-cuando/cachopo-asturiano-receta_2022030461fba5ae334ddc00011e6f79.html
  14. https://disfrutandodelacocina.com/recetas-carnes-otras-aves/cachopo-asturiano-relleno-de-jamon-y-queso-de-tetilla-receta-facil/
  15. https://tablasdelcampillin.com/trucos-para-hacer-el-mejor-cachopo/
  16. https://www.tarecavending.com/como-hacer-un-buen-cachopo/
  17. https://cachopoasturiano.com/como-hacer-un-cachopo/
  18. https://www.recetasgratis.net/receta-de-cachopo-de-cerdo-74305.html
  19. https://www.20minutos.es/noticia/4698884/0/truco-freir-cachopo-perfecto/
  20. https://www.bekiacocina.com/recetas/cachopo-asturiano/

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