Síntesis de 31 artículos: como cocinar lentejas [actualizado recientemente]

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Como cocinar LENTEJAS de manera fácil y con un sabor especial/recetas para toda ocasión

Como cocinar LENTEJAS de manera fácil y con un sabor especial/recetas para toda ocasión
Como cocinar LENTEJAS de manera fácil y con un sabor especial/recetas para toda ocasión

Cómo cocinar las lentejas: recetas deliciosas y trucos para que queden perfectas [1]

Sin embargo, todavía hoy existen muchas dudas sobre cómo cocinar las lentejas, cuánto tiempo cocerlas, si necesitan remojo o cómo usarlas en las recetas.

Cómo cocinar las lentejas: recetas deliciosas y trucos para que queden perfectas
Cómo cocinar las lentejas: recetas deliciosas y trucos para que queden perfectas

Cómo cocinar lentejas con verduras: trucos y receta [2]

De la gran variedad de lentejas nacionales, para hacer guisos y potajes las más indicadas son la lenteja castellana, también conocida como rubia, y la lenteja pardina. 6 comentarios en “Cómo cocinar lentejas con verduras: trucos y receta paso a paso” Una vez que las lentejas comiencen a ablandarse, añadir las patatas a la olla y cocinar 15 minutos más a fuego medio.

– Remojar las lentejas con agua mineral al menos 1 hora antes de cocinarlas. – Cúrcuma o curry: aporta un color amarillo brillante a las lentejas así como propiedades antiinflamatorias.

Cómo cocinar lentejas con verduras: trucos y receta
Cómo cocinar lentejas con verduras: trucos y receta

Receta de lentejas caseras con chorizo [3]

Siempre hice lentejas de la misma forma, nunca utilice pimentón y el tomate, lo estoy haciendo como en la receta, después te cuento. Hola amigos,las estoy haciendo como tu,estoy en la fase de hervirlas y ya llevan tres cuartos de hora,te dire como quedan porque a mi las lentejas jamas me han quedado ricas,ojala ahora si me queden y siempre las hare asi.

Estaba navegando en la web buscando una receta para cocinar lentejas y está fue la que más me gusto, voy a intentarlo hoy mismo y después les cuento, aunque de seguro quedarán deliciosas.

Receta de lentejas caseras con chorizo
Receta de lentejas caseras con chorizo

Lentejas Guisadas (Cómo Cocinar Lentejas) [4]

Las lentejas destacan como un ingrediente muy versátil, y además son las favoritas de los veganos y vegetarianos. Las variedades de lentejas, que pueden ser amarillas, anaranjadas (conocidas oficialmente como lentejas rojas), verdes, marrones y negras, se consideran generalmente uno de los alimentos más saludables.

Como puedes ver en las fotos, con este plato de lentejas serví el típico conjunto dominicano que acompaña a las habichuelas/legumbres guisadas: Arroz blanco. – Las lentejas se conocen desde hace mucho tiempo como la “carne del pobre” y, en tiempos más recientes, se han convertido en un elemento destacado de las dietas vegetarianas y veganas.

Lentejas Guisadas (Cómo Cocinar Lentejas)
Lentejas Guisadas (Cómo Cocinar Lentejas)

Aprende a cocinar lentejas y prepara ocho deliciosas recetas [5]

Es cierto, puedes cocinar las lentejas sin haberlas remojado antes, pero tardarán mucho más tiempo en estar listas.

Aprende a cocinar lentejas y prepara ocho deliciosas recetas
Aprende a cocinar lentejas y prepara ocho deliciosas recetas

Cómo cocinar lentejas: lo que debes saber para preparar la legumbre más fácil [6]

¿Hace falta remojar las lentejas antes de cocinarlas? La respuesta corta es “depende”, y ahora vamos con la larga.

Cómo cocinar lentejas: lo que debes saber para preparar la legumbre más fácil
Cómo cocinar lentejas: lo que debes saber para preparar la legumbre más fácil

Cómo hacer Sopa de Lentejas │ Recetas de comida mexicana [7]

Sopa de lentejas es mi favorita y la como cuando tengo la oportunidad de comerla pero esta quedo exactamente como me gusta y la recuerdo de mi Mexico querido!!

Cómo hacer Sopa de Lentejas │ Recetas de comida mexicana
Cómo hacer Sopa de Lentejas │ Recetas de comida mexicana

6 tips para aprender cómo cocinar lentejas perfectas fácil [8]

Cocinar unas deliciosas lentejas no es nada del otro mundo, lo único que necesitas es dedicación, paciencia y no perderte de estos trucos para saber cómo cocinar lentejas; logra la consistencia adecuada y haz que lleguen a su punto, que su sabor sea más que perfecto. No olvides remojar las lentejas media hora antes de cocinarlas, es necesario que se hidraten para que su cocción sea más rápida.

¡Ya no pongas más pretextos! Ahora ya sabrás cómo cocinar lentejas como todo un experto.

6 tips para aprender cómo cocinar lentejas perfectas fácil
6 tips para aprender cómo cocinar lentejas perfectas fácil

Lentejas con verduras [9]

me encantan las recetas fáciles de preparar.ojala con algunas proteinas como las lentejas.

Lentejas con verduras
Lentejas con verduras

Cómo hacer lentejas [10]

Desde bien pequeños, tanto en casa como en los comedores escolares, se enseña a los niños a disfrutar de las lentejas, pues las legumbres -y en concreto las lentejas- tienen una gran cantidad de nutrientes imprescindibles para el organismo. Una receta tradicional de lentejas con un sencillo paso a paso para lograr un plato tan bueno como las que hace tu madre, o incluso mejores. Como siempre, ya sabéis que hay multitud de maneras de preparar unas lentejas en casa y que cada uno tenemos nuestro torque.

Como dice el refranero «Lentejas, si quieres las tomas y si no las dejas«, pues en todos los hogares de España se come este plato de legumbres que forma parte de las recetas tradicionales de nuestra gastronomía. – Las lentejas comunes tardan en cocinarse en la cacerola durante 45 minutos, en algunos casos tarda hasta 60 minutos.

Cómo hacer lentejas
Cómo hacer lentejas

Cómo cocinar las Lentejas perfectas [11]

En el artículo de hoy, os vamos a dar algunos consejos sobre cómo cocinar las lentejas perfectas, si los aplicáis vuestros platos de lentejas ganarán en aspecto y textura.

Cómo cocinar las Lentejas perfectas
Cómo cocinar las Lentejas perfectas

Lentejas con Verduras [12]

Muy buena propuesta esta receta para cocinar lentejas, fácil, de acceso inmediato a los ingredientes. Si las quieres hacer como en esta receta prueba a cocinar las lentejas solas con el agua en la olla rápida (estarán en unos 20 minutos) y luego sigues los demás pasos de la receta. @Sonia espero que estas lentejas te queden tan ricas como el arroz con pollo.

Es mejor añadir un poco más cuando haga falta que añadir demasiada agua al principio y que las lentejas luego floten como en una sopa 🙂 Y sobre lo que preguntas es exactamente como tu lo has dicho, pero ojo con esos 20 minutos en la olla rápida que las lentejas se deshacen con mucha facilidad 😉

Lentejas con Verduras
Lentejas con Verduras

LENTEJAS CON VERDURAS receta [13]

Veamos a continuación como preparar de forma fácil y rápida unas deliciosas lentejas con verduras:

LENTEJAS CON VERDURAS receta
LENTEJAS CON VERDURAS receta

Lentejas con chorizo [14]

Receta de lentejas con chorizo, un plato sencillo de legumbres ideal para cocinar en la olla rápida ¡ideal para cuando estamos en pleno otoño!

Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo

Cómo hacer lentejas tradicionales españolas [15]

Además, lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer, tal y como te explicamos a continuación, con este post dedicado a Cómo hacer lentejas tradicionales españolas. A partir de las lentejas, la patata, las zanahorias, un buen sofrito y otros ingredientes como el chorizo y el jamón, podemos elaborar unas lentejas tradicionales españolas que además son sanas y nutritivas, y aunque penséis que pueden engordar, lo cierto es que un plato contiene tan solo 380 Kcal (22% grasa, 56% carbohidratos, 21%proteínas) de modo que tampoco son tantas (muchas más tiene una hamburguesa con patatas de un «fast food»), y son además de los alimentos más recomendables para los niños.

En este otro post que hemos preparado, te dejamos otra receta de como hacer lentejas

Cómo hacer lentejas tradicionales españolas
Cómo hacer lentejas tradicionales españolas

Cómo hacer lentejas sencillas y rápidas. Receta de guisado para cualquier día de la semana [16]

En particular, las lentejas suelen prepararse como ese clásico guisado o sopa espesa que se encuentra entre las clásicas del repertorio de las mamás y abuelitas mexicanas.

Cómo hacer lentejas sencillas y rápidas. Receta de guisado para cualquier día de la semana
Cómo hacer lentejas sencillas y rápidas. Receta de guisado para cualquier día de la semana

Guiso de lentejas con verduras y arroz (con vídeo) [17]

Ten en cuenta que, al cocinarlas, las lentejas crecen un poco y también pesan más.

Guiso de lentejas con verduras y arroz (con vídeo)
Guiso de lentejas con verduras y arroz (con vídeo)

Cómo cocinar lentejas [18]

Luego de que el tiempo de remojo haya transcurrido, retira el agua y prepárate para cocinar tus lentejas. Si te preguntas cómo cocinar lentejas, en este artículo de unComo.com te damos algunas buenas alternativas. Sin duda una de las formas más populares de cocinar lentejas es haciendo una sopa con esta versátil legumbre.

Tres formas deliciosas de cocinar lentejas que te permitirán disfrutar de esta nutritiva y versátil legumbre. En algunos países es común consumir las lentejas con chorizo, el que se añadirá como parte de los ingredientes del estofado.

Cómo cocinar lentejas
Cómo cocinar lentejas

Receta De Lentejas Con Tocino ? Receta Casera Rápida y Fácil [19]

La lentejas son un plato fácil y rápido de cocinar solo debemos dejarlas remojando una noche antes y al día siguiente se ponen a hervir, existen varias formas de prepararlo algunas personas suelen ponerle aderezo otras hacerlas en ensalada, hamburguesas de telentejas o un tacu tacu de lentejas.Puede ir acompañado encima por un guiso, un bistec o un huevo frito.

Receta De Lentejas Con Tocino ? Receta Casera Rápida y Fácil
Receta De Lentejas Con Tocino ? Receta Casera Rápida y Fácil

Las Lentejas con Chorizo más ricas del mundo mundial!! [20]

Las lentejas se tienen que cocinar con la olla tapada o no ??, hablo de la olla de toda la vida. Las aguas duras tienen una concentración elevada de minerales, sobre todo sales de magnesio y calcio, y cuando las usamos para cocinar legumbres (lentejas, garbanzos,….) estas sales se pegan en las pieles de las legumbres , endureciéndose y haciendo que sea muy difícil ablandarlas. Siempre he hecho las lentejas como tu las haces pero la cucharadita de pimentón la pongo en la sartén cuando el sofrito esta listo y en vez de echarle un vaso de agua para triturarlo utilizo un cucharon del agua donde se estan cociendo las lentejas.

Por regla general las legumbres más grandes tardarán más en cocinarse por lo que las lentejas pardinas se harán mucho antes debido a su pequeño tamaño. El primero de ellos es que si quieres cocinar ingredientes que tienen una cocción larga, como cuando hacemos por ejemplo unas lentejas con costillas, no podrás añadir desde el principio las lentejas porque si las has remojado mucho es muy probable que se deshagan antes de que las costillas estén bien cocinadas.

Las Lentejas con Chorizo más ricas del mundo mundial!!
Las Lentejas con Chorizo más ricas del mundo mundial!!

Lentejas para niños [21]

Pues con esta receta de lentejas para niños te brindamos una opción rica y fácil para que los niños disfruten como nunca de este plato.

Lentejas para niños
Lentejas para niños

Lentejas caseras [22]

Como podemos ver, las recetas de lentejas caseras son un plato que nos aportará importantes nutrientes, ya que estas legumbres son ricas en proteínas vegetales, así como en hierro.

Lentejas caseras
Lentejas caseras

Cómo hacer lentejas guisadas: la receta clásica de un plato para repetir todas las semanas [23]

Las lentejas caseras son un clásico en todas las casas y estoy segura de que en cada una de ellas hay una forma distinta de prepararlas, pero si eres de los que comienzan a cocinar y no sabes que proporciones necesitas para hacer bien esta receta, no te pierdas nuestras deliciosas lentejas guisadas, sin prácticamente nada de grasa, solo aceite de oliva, pero llenas de sabor.

Cómo hacer lentejas guisadas: la receta clásica de un plato para repetir todas las semanas
Cómo hacer lentejas guisadas: la receta clásica de un plato para repetir todas las semanas

Cómo hacer guiso de lentejas: infalible! [24]

Les recomiendo que, aunque tengan su propia forma de cocinar guiso lentejas, prueben ésta versión que hace Paulina porque realmente queda riquísimo! Lo que más me gusta de ésta receta es que descubrí algunos pequeños trucos que no sabía sobre cómo hacer guiso de lentejas, les doy un ejemplo: yo nunca herví el chorizo colorado antes de incorporarlo al guiso, siempre lo utilicé directamente como viene.

Es que me surgieron dos dudas: 1) ¿No se dejan en remojo las lentejas la noche anterior a hacerlas, como suele indicar la mayoría de las recetas? (En algunas, además, se las hierve, cosa que hace que luego no quede tan invasivo el gusto a lentejas) 2) ¿En lugar de agua, no queda mejor si se le pone caldo de verduras?.

Cómo hacer guiso de lentejas: infalible!
Cómo hacer guiso de lentejas: infalible!

Lentejas con patatas un plato sencillo y muy completo [25]

Un plato que si queréis prepararlas más rápidas podéis comprar las lentejas cocidas, sofreís las verduras, ponéis las lentejas, las patatas, cubrís de agua y las dejáis hasta que estén las patatas cocidas y listas, pero si tenéis tiempo es mejor cocinarlas vosotr@s.

Lentejas con patatas un plato sencillo y muy completo
Lentejas con patatas un plato sencillo y muy completo

Consejos para cocinar unas perfectas lentejas [26]

Si bien esto aplica para los garbanzos o los fríjoles, las lentejas no lo necesitan; simplemente esparce en agua los granos que vas cocinar para remover cualquier materia extraña como piedras o ramas.

Consejos para cocinar unas perfectas lentejas
Consejos para cocinar unas perfectas lentejas

El tiempo de cocción de las lentejas [27]

Un plato saludable y siempre sabroso son las lentejas, que pueden cocinarse de diversas maneras y acompañar a otros muchos alimentos: verduras, embutido… Sin embargo, no siempre es fácil cocinarlas en su punto. Aunque las lentejas no necesitan hidratación previa, son muchos lo que prefieren ponerlas en remojo antes de cocinarlas para que queden más tiernas.

Las maneras más comunes de cocinar las lentejas son el potaje y la ensalada: – También es posible cocinar las lentejas solo con verduras, con calamares o con carnes blancas.

El tiempo de cocción de las lentejas
El tiempo de cocción de las lentejas

Receta: Lentejas con verduras [28]

Receta paso a paso para cocinar Lentejas con verduras, de las recetas de cocina tradicional de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Receta: Lentejas con verduras
Receta: Lentejas con verduras

Lentejas con arroz y verduras: muy nutritivas guisadas, fáciles y deliciosas [29]

Subimos un poco el fuego para que comience la cocción y cuando el agua comience a borbotear, bajamos de nuevo a fuego medio-bajo y dejamos cocinar las lentejas tapadas durante unos 40 minutos.

Lentejas con arroz y verduras: muy nutritivas guisadas, fáciles y deliciosas
Lentejas con arroz y verduras: muy nutritivas guisadas, fáciles y deliciosas

Receta de Lentejas sencillas [30]

A la hora de elaborar unas ricas lentejas sencillas, deberemos tener en cuenta el tiempo de cochura de la legumbre y si las hemos tenido en remojo previamente, ya que corremos el riesgo tanto de que queden duras como de que se deshagan.

Receta de Lentejas sencillas
Receta de Lentejas sencillas

Cómo hacer lentejas con Thermomix [31]

Si hablamos de las lentejas, ya sabéis que es muy fácil (y rápido en comparación con otro tipo de legumbres) hacerlas cocidas, por eso no os vamos a recomendar comprar la conserva como en ocasiones hacemos con los garbanzos.

Cómo hacer lentejas con Thermomix
Cómo hacer lentejas con Thermomix

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/como-hacer-lentejas-remojo-coccion-recetas_9166
  2. https://www.conasi.eu/blog/recetas/legumbres/como-cocinar-lentejas-verduras/
  3. https://www.recetasderechupete.com/receta-de-lentejas-caseras-con-chorizo/939/
  4. https://www.cocinadominicana.com/lentejas-guisadas
  5. https://www.animalgourmet.com/2017/11/15/aprende-a-cocinar-lentejas/
  6. https://elpais.com/elcomidista/2022/03/17/articulo/1647529729_918371.html
  7. https://www.mexicoenmicocina.com/receta-sopa-de-lentejas/
  8. https://www.cocinavital.mx/blog-de-cocina/tips-de-cocina/trucos-como-cocinar-lentejas/2017/05/
  9. https://www.pequerecetas.com/receta/lentejas-con-verduras/
  10. https://saborgourmet.com/como-hacer-lentejas/
  11. https://cocina-casera.com/como-cocinar-las-lentejas-perfectas/
  12. https://www.javirecetas.com/lentejas-con-verduras/
  13. https://www.cocinacaserayfacil.net/lentejas-con-verduras/
  14. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/lentejas-chorizo-3158.html
  15. https://saborgourmet.com/lentejas-tradicionales-espanolas/
  16. https://www.directoalpaladar.com.mx/sopas-y-caldos/como-hacer-lentejas-sencillas-rapidas-receta-guisado-para-cualquier-dia-semana
  17. https://www.lecturas.com/recetas/guiso-lentejas-verduras-y-arroz-con-video_6439.html
  18. https://www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/articulo/como-cocinar-lentejas-23720.html
  19. https://decomidaperuana.com/lentejas/
  20. https://www.javirecetas.com/lentejas-receta-de-lentejas/
  21. https://www.recetasgratis.net/receta-de-lentejas-para-ninos-55665.html
  22. https://sevilla.abc.es/gurme/recetas/sevi-lentejas-caseras-201606241100_noticia.html
  23. https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/como-hacer-lentejas-guisadas-receta
  24. https://www.paulinacocina.net/guiso-lentejas-receta-infalible/10685
  25. https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-patatas/
  26. https://www.saborusa.com/ni/blog/consejos-para-cocinar-unas-perfectas-lentejas/
  27. https://www.consumer.es/alimentacion/el-tiempo-de-coccion-de-las-lentejas.html
  28. https://www.semana.es/recetas/lentejas-verduras/
  29. https://www.bonviveur.es/recetas/lentejas-con-arroz-y-verduras
  30. https://recetascomidas.com/receta/lentejas-sencillas
  31. https://gastronomiaycia.republica.com/2014/06/03/como-hacer-lentejas-con-thermomix/

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